Strona główna >> Dania główne >> Drugie danie Czas 60 minut Porcji 4 Kcal kalorii Trudność średnie Koszt: do 25 złSkładniki: 1/2 kg ugotowanych ziemniaków 1 kg surowych ziemniaków boczek do podsmażenia i polania pyz Farsz 1/4 kg mięsa mielonego przyprawy do smaku: sól, pieprz Pyzy ziemniaczane z mięsem - sposób wykonania: Przepis na pyzy ziemniaczane z mięsem krok po kroku, pochodzi z kuchni moich rodziców. Pyzy zawsze wychodzą - nie rozklejają się, jak kiedyś dla pana Makłowicza :-). Jest wielokrotnie sprawdzony. 1. Pół kilograma ziemniaków gotujemy dzień wcześniej i odstawiamy by odparowały. Świeżo ugotowane ziemniaki są za mokre i nie będą się sklejały. Na drugi dzień przeciskamy ziemniaki przez prasę lub maszynkę. 2. Obieramy kilogram surowych ziemniaków i przecieramy. Z przetartych ziemniaków wyciskamy sok. Czynność wykonujemy w sokowirówce albo ręcznie wykręcamy w kuchennych materiałowych ręcznikach. UWAGA utarte ziemniaki muszą być mocno wyciśnięte na wiór, czy wręcz trociny. W przeciwnym razie pyzy się rozkleją podczas gotowania. 3. Obie porcje ziemniaków łączymy ze sobą i wygniatamy jak ciasto. Dodajemy w międzyczasie 3-4 łyżki mąki ziemniaczanej, która nada spoistości naszej masie ziemniaczanej. Zbyt duża ilość mąki sprawiłaby, że nasze ciasto byłoby gumowate. 4. Przygotowujemy farsz. Zmielone mięso przyprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. 5. Formujemy pyzy - wielkość jak na zdjęciu :-), wkładamy do środka porcję mięsa. Ilość mięsa według uznania, jedni wolą pyzy bezmięsne inni z większą ilością. Po ugotowaniu pyz nadzienie z mięsa lekko odchodzi od warstwy ziemniaczanej - w następstwie skurczenia podczas gotowania. Przy formułowaniu pyz ręce moczymy w wodzie by masa ziemniaczana nie przylepiała się do naszych rąk. 6. Pyzy wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy przez około 30-40 minut w zależności od wielkości uformowanych pyz. Pyzy wyjmujemy łyżką cedzakową. 7. W tym czasie podsmażamy pokrojony w kostkę boczek i polewamy nim gotowe pyzy. Najważniejsze w przepisie na pyzy jest przestrzeganie 2 przykazań: - ugotowane ziemniaki odstawiamy na dobę do odparowania - surowe przetarte ziemniaki wyciskamy na wiór Pyzy najlepiej smakują z surówka z kiszonej kapusty. Smacznego. Zobacz także prostszą wersję małych pyz ziemniaczanych bez mięsa Prześlij przepisKamiś | 20-10-10 | Czytano: 113409 razy | komentarzy [11]

Faworki - przepis Ewy Wachowicz. Książki kucharskie paszteciki drożdżowe z mięsem ewa wachowicz - paszteciki drożdżowe z mięsem ewa wachowicz (2828)

Artykuły ewa wachowicz pyzy z mięsem - ewa wachowicz pyzy z mięsem (813) Ewa gotuje Jesienna kuchnia u Ewy Wachowicz Ewa gotuje Jesienna kuchnia u Ewy WachowiczJesienią dbamy o to, aby w naszym menu nie zabrakło rozgrzewających zup oraz dodających energii do działania dań i smakołyków, które osłodzą nam kr... 8 Ewa gotuje Majówka z Ewą Wachowicz Ewa gotuje Majówka z Ewą WachowiczW sobotę 1 maja o godzinie 10:10 w Polsacie Ewa Wachowicz zainauguruje sezon grillowy w swoim ogrodzie inaczej niż zwykle! Zacznie od treningu na ś... 0 Informacje Świąteczne pasztety z przepisów Ewy Wachowicz Informacje Świąteczne pasztety z przepisów Ewy WachowiczNa wielkanocnym stole nie może zabraknąć bardziej i mniej tradycyjnych pasztetów. Oto sprawdzone przepisy, którymi podzieliła się z nami Ewa Wachow... 16 Ewa gotuje Październikowe przysmaki Ewy Wachowicz Ewa gotuje Październikowe przysmaki Ewy WachowiczCukinia, grzyby i gruszki - to właśnie te produkty królują w tym miesiącu w kuchni Ewy Wachowicz. Sprawdźcie wyjątkowo udane przepisy z ostatniego... 6 Pokaż więcej

Świetnie sprawdzi się do dań z mięsem. Przepis pochodzi z 463. odcinka programu „Ewa. Kapusta kiszona według Ewy Wachowicz. do 60 min 60 min Pyzy z mięsem i pieczarkami posmakują każdemu koneserowi dobrej kuchni. Już kilkadziesiąt lat tem...Pyzy z mięsem w sosie pieczarkowym to propozycja dania, które sprawdzi się zarówno na niedzielny...Jeśli szukasz sprawdzonego sposobu na przygotowanie mącznej potrawy, pyzy z mięsem będą dla Ciebi...Kaczka po poznańsku pieczona w czerwonej kapuście z dodatkiem słoniny, cebuli oraz soku z cytryny...Duszone żeberka wieprzowe to świetne danie na wiele okazji. Łatwe w przygotowaniu, soczyste, w gę...Wyrazisty smak mięsa, połączony z dobrze doprawioną kiszoną kapustą, to propozycja dla osób lubią...

Przepis. W garnku podsmażyć cebule i czosnek, następnie dodać białą kapustę, ziemniaki, marchewkę ziele, liść laurowy, koncentrat pomidorowy i wlać wodę. Gotować około 20 minut na małym ogniu. Dodać podsmażoną kiełbasę i kiszoną kapustę, gotować jeszcze chwilę. Na końcu wsypać majeranek i doprawić w razie potrzeby

Składniki surowe ziemniaki 1500 gram jajko 1 szt mąka ziemniaczana 1 łyżka mąka pszenna 1/2 szklanka łopatka bez kości 500 gram czosnek 2 ząbki cebula 1 sztuka sól do smaku pieprz do smaku majeranek do smaku ziemniaki Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania pyzy z mięsem Mięso z łopatki zmieliłam, cebulkę obrałam, bardzo drobno posiekałam, czosnek obrałam przecisnęłam przez praskę. Do mięska dodałam sól, pieprz, czosnek, cebulkę i kilka łyżek wody, żeby mięsko nie było zbyt zbite, dokładnie wymieszałam. Ugotowane ostudzone ziemniaki zmieliłam ( osobiście gotuję je dzień wcześniej ), surowe starłam na tarce o najdrobniejszych oczkach, partiami przekładałam na czystą ściereczkę i dokładnie wycisnęłam, dodałam do ugotowanych ziemniaków. sok z ziemniaków zlałam a skrobię która osadziła się na dnie naczynia przełożyłam do ziemniaków. Wbiłam jajko, wsypałam mąkę zwykłą i ziemniaczaną, dokładnie wymieszałam. Ręce zwilżyłam wodą nabierałam porcje masy ziemniaczanej ( wielkości większej mandarynki ) rozplaszczałam je na dłoni. Na środek kładłam porcję mięsa zlepiłam formując podłużny kształt. Do dużego owalnego naczynia wlałam wodę dodałam czubatą łyżkę soli zagotowałam. Pyzy gotowałam partiami po 6 sztuk, przez 12 do 15 minut od wypłynięcia na wolnym ogniu. Ugotowane wyjmowałam łyżką cedzakową. okraszałam podsmażaną cebulką. Polecane produkty

Przepisy Przepisy na obiady - Przepisy na obiady (15189) Ziemniaki z mięsem w piekarniku, co mogłoby być smaczniejsze. Forszmak z przepisu Ewy Wachowicz. Pampuchy to rodzaj popularnego w kuchni polskiej dodatku, uznawanego za rodzaj klusek. Niektórzy nazywają je jednak pączkami, a jeszcze inni mówią o nich "pyzy". Nazwy są zróżnicowane ze względu na region. Te ciekawsze to: parzaki, kluchy z łacha, parowce lub parowańce oraz buchty. Nazywane są także po prostu bułkami i pyzami na parze lub kluskami parowymi. Którejkolwiek nazwy byśmy jednak nie usłyszeli, powinniśmy wiedzieć, że chodzi o kuliste, drożdżowe, sprężyste, pulchne i miękkie kluski gotowane na parze. Pampuchy znajdują się na "Liście produktów tradycyjnych" Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W kuchni kujawsko-pomorskiej była to dawniej podstawa każdego obiadu. Serwowane z mięsem i sosami, lub na słodko z kwaśną śmietaną, cukrem lub z owocami cieszyły domowników. Pampuchy: gotowane kluski na parze Pampuchy kochali nie tylko Kujawianie. Na Lubelszczyźnie tradycyjne danie to „Parowańce z kaszą jaglaną”, „Parowańce brzozowickie z kapustą i grzybami” oraz „Parowańce z serem” i „Parowańce żakowolskie z soczewicą”. W Wielkopolsce nazywane kluchami na lumpie podawano z kapustą i pieczoną kaczką z jabłkami. Dla poznaniaków był to najbardziej uroczysty obiad, jaki mogli sobie wówczas wymarzyć. W Kaliskiem tradycyjnie serwowano pampuchy z pieczonym schabem i słodko-kwaśną zasmażaną białą kapustą. Górny Śląsk kochał pampuchy z kompotem z jagód, powidłami, wieprzowiną i kiszoną kapustą. Doceniał także pampuchy w wydaniu na słodko - polane topionym masłem i posypane cukrem. Jak widać, pampuchy są kluskami naprawdę uniwersalnymi, które od zawsze podawano zarówno jako dodatek do obiadu, zwłaszcza do mięs i sosów, ale także doceniano je w wydaniu na słodko. Dziś także często jemy z owocami, jogurtem lub śmietaną, dżemem, miodem i cynamonem. Ich skład jest bardzo prosty: mąka pszenna, drożdże, mleko, masło, jaja, sól i pieprz. Pampuchy nie są bardzo kaloryczne, bowiem w 100 gramach mają ok. 59 kcal. Są jednak niemal w połowie złożone z węglowodanów (w 100 g węglowodanów będzie aż 46,9 g) Obecnie pampuchy są dość łatwo dostępne w sklepach, ale wiemy przecież, że nie ma to jak kuchnia domowa. Dlatego polecamy wam mój ulubiony przepis na najlepsze pampuchy, jakie kiedykolwiek jadłam. Przepis jest autorstwa Ewy Wachowicz. Jak zrobić pampuchy – przepis Ewy Wachowicz Składniki: 500 g mąki pszennej 1 szklanka mleka 3 łyżki stopionego masła 30 g drożdży 2 jajka szczypta soli szczypta cukru Pampuchy w trakcie tradycyjnego gotowania na parze na ściereczce / Nerel - praca własna, CC BY-SA Foto: Ofeminin Sposób przygotowania: Drożdże rozpuszczamy w mleku. Dodajemy szczyptę cukru i mąkę – chodzi o to, aby nasz rozczyn miał konsystencję śmietany. Tak przygotowaną mieszankę odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Resztę mąki przesiewamy. Dodajemy do mąki jajka a następnie całość łączymy z rozczynem. Ciasto wyrabiamy do momentu, gdy zacznie odchodzić od brzegów naczynia. Teraz dodajemy letnie masło i szczyptę soli. Dalej wyrabiamy. Gotowe przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Kiedy nasze ciasto będzie już wyrośnięte, formujemy z niego kule. Wielkością powinny przypominać pączki. Kule układamy na oprószonej mąką stolnicy. Znów odstawiamy na trochę aż zaczną rosnąć. Gdy ten moment nadejdzie, możemy przystąpić do gotowania. Pampuchy gotujemy na parze. Zobacz także: Słodki pomysł na letni obiad - knedle z owocami ^{Utłuczone ziemniaki dzielimy na 4 części. Wyjmujemy 1 część ziemniaków i na to miejsc wsypujemy mąkę. Dodajemy trochę pieprzu i wyrabiamy na jednolitą masę. Wykładamy na stolnicę i wyrabiamy ciasto. Formujemy z ciasta wałek i kroimy jak na większe kopytka. Na dłoni formujemy małe placuszki, nadziewamy mięsem i dokładnie} Wyniki wyszukiwania dla ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem REKLAMA Wideoprzepisy ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem - ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem REKLAMA Książki kucharskie ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem - ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem 11 przepisów Książka kucharska Ewa Wachowicz gotuje Domowy ocet jabłkowy Miodownik Makowiec z jabłkiem, gruszką i herbat... Piernik bardzo puszysty Królewicz Piernikowe choinki Sernik z bezą orzechową Miodownik z budyniem orzechowym Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska EWA WACHOWICZ GOTUJE Specjały kuchni regionalnej według Ew... Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska pyzy z mięsem pyzy z mięsem Skopiowań: 0 1 przepis Książka kucharska pyzy z mięsem pyzy z mięsem Skopiowań: 0 Kucharze ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem - ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem Artykuły ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem - ewa wachowicz gotuje pyzy z mięsem REKLAMA Nie , kartacze lub kałduny nazwa zależy od regionu to surowe ziemniaki połączone z gotowanymi . Pyzy robi się z gotowanych ziemniaków i maki ziemniaczanej Gość 1159 dni temu Na Suwalszczynie robi sie kartacze ze: 2/3 urowe drobno przetarte ziemniakji i do tegon 1/3 gotowanych, przemielonyc ziemniaków. inaczej wszystko sié rozwali.

Czas 40 minut Porcji 4 kcal : 150 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 i proste w wykonaniu pyzy ziemniaczane bez mięsa. Na kilka godzin przed planowanym robieniem pyz, gotujemy w osolonej wodzie pół kilograma ziemniaków. Czytaj dalej Pyzy bez mięsa Czas 50 minut Porcji 8 kcal : 187 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 niedzielny obiad polecam zapiekankę ziemniaczaną z mięsem, serem i warzywami. Przepyszna propozycja na szybki i smaczny rodzinny obiad. Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana z mięsem i serem Czas 60 minut Porcji 8 kcal : 147 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Czytaj dalej Zapiekanka ziemniaczana Czas 50 minut Porcji 5 kcal : 266 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 25 zł Czytaj dalej Gniazdo ziemniaczane z gulaszem Czas 40 minut Porcji 2 kcal : 125 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 to wspaniały dodatek do mięsa ale także – po polaniu masłem – smaczny samodzielny posiłek. Czytaj dalej Kopytka Czas Wykonanie 45 minut Porcji 2 kcal : 270 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 i chrupiące placki ziemniaczane, jest to podstawowy i tradycyjny przepis na to wyśmienite danie. Czytaj dalej Placki ziemniaczane

Pyzy mazurskie z mięsem weronika63 Pyzy, potrawa pochodząca z kresów wschodnich, popularna na Mazurach, Suwalszczyźnie i Podlasiu. To kluski zrobione z surowych, tartych i gotowanych ziemniaków. Są bardzo smaczne, nadziewane surowym przyprawionym mięsem, zmielonym mięsem, okraszone skwarkami z cebulą. Z podanego przepisu wyszło 10

^{Strona główna >> Dania główne >> Przepis na pizze Czas 35 minut Porcji 1 Trudność łatwe Koszt: do 10 zł Składniki:2 szklanki mąki 20 g drożdży łyżeczka cukru 3/4 szklanki ciepłej wody ( w razie potrzeby więcej) 2 łyżeczki oliwy 1/2 łyżeczki soli Sposób wykonania: Przygotowujemy zaczyn z drożdży, i łyżeczki cukru. Odstawiamy by się spieniły. Do miski wsypujemy mąkę, sól, wlewamy oliwę, gotowy rozczyn i zagniatamy ręką ciasto, drugą dolewamy porcjami ciepłą wodę. Ciasto wyrabiamy tak długo, aż samo zacznie odchodzić od rąk. Gotowe ciasto przykrywamy czystą ściereczką, i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30-60 minut aby podwoiło swoją wielkość. Następnie rozciągamy je na wysmarowanej tłuszczem blaszce, nakłuwamy widelcem i smarujemy sosem, na wierzch kładziemy ulubione składniki, posypujemy serem i pieczemy 15-20 minut w 220 st C. Sos pomidorowy: puszka pomidorów krojonych, sól, pieprz, papryka ostra, 1 cebula, 3 ząbki czosnku. Cebule kroimy w kostkę, szklimy na oliwie, dodajemy pomidory, wyciśnięty ząbek czosnku i przyprawy, dusimy aż sos odparuje i zgęstnieje. pycha | 17-04-12 | [21] Przepisów Od Dodano 2012-06-30 11:11 buntowniczka ;p pizza wyszła wspaniała dziękuję za wspaniały przepis ;p Przepisów Od Dodano 2012-07-21 18:51 Pizzaaaaaa Ja dopiero pierwszy raz sobie pizzę! Co będzie to zjem :-P a wiem ze przepis ok a ja dam radę! Przepisów Od Dodano 2012-07-22 21:12 ligia robiłam ostatnio, wyszła super, ciasto w sam raz- nie za grube ani nie za cienkie,polecam Przepisów Od Dodano 2012-09-03 21:19 Tytul bardzo dobre Przepisów Od Dodano 2012-09-04 19:58 Super Polecam, pizza wyszła pyszna Przepisów Od Dodano 2012-09-15 16:12 pizzzzzzzzzzzzza ciasto ciękie i suche pozatym ok. Przepisów Od Dodano 2012-09-29 15:41 pytanie jakim sosem smarujemy ? Jak go sporządzić ? Dodano 2012-09-29 16:03 Tytul pomidorowym przepis podaję w opisie Przepisów Od Dodano 2012-10-27 17:50 Tytul ja bardzo często robię pizzę i naprawę ciasto wychodzi super jest takie jakie powinno być polecam Przepisów Od Dodano 2012-11-02 18:34 Tytul ciasto jest naprawdę gode polecenia. Pizza wyszła wyśmienita. Przepisów Od Dodano 2012-11-20 20:32 pytanie Co zrobić gdy ciasto ciężko jest rozwałkować tzn. kurczy się? może coś nie tak w proporcjach? Moje proporcje to: 500g mąki szklanki wody (letniej) szklanki mleka( letniego) 30g świeżych drożdzy 1 łyżeczka oliwy 1 łyżeczka cukru 2 łyżeczki soli Z góry dziękuje za odpowiedź, pozdrawiam Przepisów Od Dodano 2012-11-20 21:29 Tytul Prosze skorzystać z proporcji podanych w tym przepisie. Ciasto na pizze nie będzie ciężko rozwałkować. Przepisów Od Dodano 2012-12-27 21:53 pizza pizza była bardzo dobra dziękuje za przepis. Przepisów Od Dodano 2013-01-08 9:19 świetny przepis ciasto poprostu pyszne, łatwo się robi...zawsze wychodzi. super przepis Przepisów Od Dodano 2013-01-15 15:22 Tytul Pizza rewelacyjna. Polecam. Przepisów Od Dodano 2013-03-28 11:26 Tytul zrobiłam pierwszy raz i wyszła bardzo smaczna pizza Przepisów Od Dodano 2013-05-26 22:08 Tytul nie zadóżo drożdży na tyle mąki Przepisów Od Dodano 2013-05-26 22:09 Tytul ja dałam bym 5g drożdży na 2szk. mąki Przepisów Od Dodano 2013-06-22 13:43 Tytul Zawsze robie ciasto na pizzę z tego przepisu i wychodzi bardzo dobre Przepisów Od Dodano 2014-08-19 20:11 Karolina Próbowałam wiele przepisów ale ten jest najlepszy tyle że robię wszystko x2 żeby ciasto było grubsze i rozkładam na cała blaszkę a sos do pizzy... ketchup plus przyprawy wedle uznania zioła itd plus można dodać koncentrat pomidorowy Przepisów Od Dodano 2015-08-12 12:20 anna pizza jest tak cudowna ze robie ją non stop kazdemu smakuje i kazdy prosi mni o Dodaj komentarz Dania główne Potrawy mięsne (66) Tradycyjne polskie dania (18) Przepisy na Pierogi (4) Przepisy na NALEŚNIKI (11) Przepisy na Sałatki (27) Przepisy na Surówki (12) Przepisy na Zupy (21) Przystawki przekąski (36) Przepisy internautów (201) Potrawy wigilijne (72) Potrawy wielkanocne (16) Ciasta Desery (12) Przepisy na Ciasteczka (49) Przepisy na ciasta (121) Przepis na gofry (2) Przepisy na pizze (4) Ewa Wachowicz wkłada w program Ewa Gotuje wiele serca, potrawy są niezwykle apetyczne, pięknie udekorowane i podane na wspaniale nakrytym stole. Program można obejrzeć w telewizji Polsat, Polsat2, ATM ROZRYWKA. Odcinki Ewa gotuje w TV: Nowe odcinki Polsat sobota o godz. Starsze odcinki na Polsat2: - sobota godz. 13:00 ATM Rozrywka - sobota godz. 19:30 Polsat2 - niedziela godz. 13:00 ATM Rozrywka - niedziela godz. 19:30 Polsat2 - poniedziałek 13:20 i 13:50 ATM Rozrywka - pt. 13:30 i 14:00 ATM Rozrywka Nasza witryna - nieoficjalny Fanclub programu "Ewa gotuje" przytacza najlepsze - z niezwykłych przepisów Ewy Wachowicz oraz przepisy internautów. 20 790 osoby lubia to Super Ogóreczki przepyszne. Tylko że ja nie obieram. Są chrupiące i przepyszne. Dziękuję za przepis ... | 2022-07-22 12:32 | A skąd u nas matiasy, skoro to śledzie sezonowe?... | 2022-05-20 6:26 | Prosty przepis, efekt smak Super wyszło! Przepisy Pani Ewy zawsze można polecić.... | 2022-01-24 11:43 | Tytul Szarlotka pyszna, koniecznie tylko połowa cukru z przepisu i nie odciskac soku jabłkowego, bo pozostanie sucha mąka tu ... | 2022-01-16 14:51 | Sałatka z ogórków Smaki muszą się przegryźć. To jest sałątka do odłożenia w piwnicy i otworzenia zimą :)... | 2021-09-30 20:08 | Tytul robiłam wczoraj sałatkę z tego przepisu wydaje sie za dużo octu, próbowałam dziś a możne muszą sie przegryźć smaki ... | 2021-08-11 21:32 | Krystyna Placki ziemniaczane z tego przepisu to mistrzostwo świata! Dodałam wszystkie składniki. Już wiem co znaczy powiedzenie "... | 2021-05-20 11:47 | jaki szczypiorek? wolałbym posiekany :)... | 2020-12-20 20:27 |}

Zobacz 46 sprawdzonych przepisów na pyszne drugie dania. Polecamy szybkie i proste przepisy na obiady, tradycyjne placki z gotowanych ziemniaków, kuleczki ziemniaczane, pyzy ziemniaczane z mięsem, kopytka, gołąbki, kotlety schabowe mielone.

Czas 40 minut Porcji 4 kcal : 150 kalorii/100g Trudność łatwe Koszt: do 10 i proste w wykonaniu pyzy ziemniaczane bez mięsa. Na kilka godzin przed planowanym robieniem pyz, gotujemy w osolonej wodzie pół kilograma ziemniaków. Pyzy bez mięsa – składniki: – 1 i 1/2 kg ziemniaków – 4 łyżki mąki ziemniaczanej – sól Pyzy bez mięsa – sposób wykonania: Szybkie i proste w wykonaniu pyzy ziemniaczane bez mięsa. Na kilka godzin przed planowanym robieniem pyz, gotujemy w osolonej wodzie pół kilograma ziemniaków. Po ugotowaniu rozgniatamy je. Musimy mieć wcześniej ugotowane ziemniaki po to, aby odparowały i ostygły. Kolejno tarkujemy na grubych oczkach 1 kg ziemniaków. Tak powstałą masę wyciskamy bardzo mocno na wiór nad garnkiem lub miską za pomocą czystej gazy, pieluchy lub kuchennej ścierki. W odciśniętym soku na dnie naczynia zgromadzi się krochmal. Łączymy ugotowane ziemniaki, wyciśnięte ziemniaki oraz krochmal i wsypujemy 4 łyżki mąki ziemniaczanej. Wszystko razem wyrabiamy aż powstanie gładka masa. Następnie formujemy nieduże kulki pyz ziemniaczanych, które wrzucamy do osolonej wrzącej wody. Gotujemy przez około 4 minut od czasu wypłynięcia. Pyzy ziemniaczane bez mięsa podobnie jak wersja z mięsem dobrze smakują z surówką z kiszonej kapusty oraz polane smażonym boczkiem. Z mleka drożdży i 1 łyżki mąki zrobić rozczyn. 2. Ubić jajka, dodać sól, a potem rozczyn i mąkę. Wyrobić ciasto, dodać troszkę oliwy. Zostawić do wyrośnięcia (ok.10-15 minut). 3. Formować kulki, zostawić na jakiś czas do wyrośnięcia (ok.10 min). 4. Gotować na parze minimum 5 min. Pierogi można przygotować na wiele różnych sposobów, czego najlepszym dowodem jest propozycja od Ewy Wachowicz. Znana dziennikarka robi farsz z największego wielkanocnego przysmaku, czyli białej kiełbasy. Takie pierogi zachwycają smakiem i stanowią idealnie uzupełnienie wielkanocnego stołu - choć można jeść je przez cały rok. Pierogi Ewy Wachowicz są tak wyjątkowe, że wiele osób może mieć problem z powstrzymaniem się przed dokładką. Charakterystyczny smak jest po prostu zbyt dobry, aby ograniczyć się tylko do jednej porcji. Jak zrobić soczyste ciasto czekoladowe Brownie? Mamy najlepszy przepisCZYTAJ DALEJPrzepis Ewy Wachowicz na pierogi z białą kiełbasą Składniki:Ciasto:500 g mąki100 ml ciepłej wody1 jajkoFarsz:1 kg surowej białej kiełbasy1 łyżka chrzanu1 jajkosólpieprzmajeranekZacznij od przesiania mąki do dużej miski. Wlej do niej gorącą wodę i wymieszaj nożem. Gdy utworzą się kluchy, wbij jajko i zacznij wyrabiać masę. Po wszystkim przykryj ciasto i odstaw je na 20 minut. Kiełbasę sparz we wrzątku, a po ostygnięciu obierz z niej osłonki. Następnie pokrój kiełbasę w mniejsze kawałki, rozdrobnij widelcem i przełóż do dużej miski. Dodaj do niej jajko, chrzan, majeranek, sól i świeżo mielony czarny pieprz. Wymieszaj farsz i odstaw go do lodówki pod przykryciem. Ciasto rozwałkuj na stolnicy podsypanej mąką. Szklanką wycinaj kółka, a na środku każdego z nich kładź łyżką porcję farszu. Zlep brzegi każdego pieroga, dociskając je widelcem. Wrzucaj pierogi do osolonego wrzątku i gotuj je przez minutę od wypłynięcia na powierzchnie. Podawaj z podsmażoną cebulką i masłem. Smacznego. Jeśli masz ochotę na więcej przepisów, zajrzyj na naszą stronę. Z tego artykułu dowiesz się, jak zrobić elastyczne i miękkie ciasto na pierogi z wodą i mlekiem. Ten tekst wyjaśnia sposób na klasyczne pyzy z zdjęcia: canva/Atide, Getty ImagesArtykuły polecane przez Redakcję Smakoszy:Co zrobić, żeby kotlety mielone były puszyste? Mamy niezawodną sztuczkęPrzepis na szybkie racuchy jogurtowe. Idealnie puszyste za każdym razemZapiekanka ziemniaczana z szynką i serem. Pomysł na niedrogi i pyszny obiadŹródło: gotujmyZapraszamy na nasz Instagram ^{Pyzy z mięsem nie należą może do najszybszych w przygotowaniu dań, ale dobry, sprawdzony przepis i trochę czasu wystarczą, by przyrządzić danie, które pokocha cała rodzina. Zobacz również: Rosół jakiego nie jadłeś. Ewa Wachowicz dodaje sekretny składnik!} Ewa Wachowicz PolsatZimne nóżki przepis. Czym zaskoczyć gości? Wybór menu zawsze sprawia trudność, zwłaszcza jeśli towarzystwo na przyjęciu jest mieszane, wielopokoleniowe. Co innego lubią młodzi, obyci z kuchnia całego świata, co innego tradycjonaliści wychowani na sałatce jarzynowej z majonezem. Na szczęście można ich pogodzić, bo smaczna klasyka zawsze znajdzie uznanie wśród smakoszy. W sylwestrowym wydaniu polsatowskiego programu „Ewa gotuje” jego gospodyni Ewa Wachowicz poleca zimne NÓŻKI PRZEPIS EWY WACHOWICZKilka dekad temu obowiązkowy składnik imprezowego jadłospisu. Współcześnie raczej egzotyczny dodatek z dawnych czasów, choć perfekcyjna galareta może podbić podniebienia wszystkich, którzy nie stronią od mięsa (choć do łask wracają wytrawne galaretki także te wegetariańskie lub z rybą). Tajemnica zimnych nóżek tkwi w dobrej jakości wieprzowych nóżkach i bardzo wolnym gotowaniu. W czasie tego procesu wygotowuje się z nóżek naturalny klej, który po zastygnięciu przybiera formę galaretki, choć bez żelatyny. Składniki2 - nóżki wieprzowe 2 - golonki 6 - liści laurowych 8 - ziarenek ziela angielskiego 3 - marchewki 2 - pietruszki jajka przepiórcze groszek zielony konserwowy sól pieprz DO PODANIA cytryna ocet chrzan PrzygotowanieMięso umyć i oczyścić. Przełożyć do garnka, zalać wodą, przyprawić liściem laurowym i zielem angielskim. Przykryć i zagotować. Zdjąć szumowiny i gotować pod przykryciem na małym gazie przez 4 godziny. Warzywa obrać, dodać do nóżek i golonki. Przyprawić solą i pieprzem. Przykryć i gotować przez godzinę. Nóżki i golonkę wyjąć i wystudzić. Mięso oddzielić od kości. Warzywa pokroić w kostkę. Ułożyć w tortownicy. Dorzucić groszek oraz jajka ugotowane na twardo. Zalać przecedzonym, zimnym wywarem. Wstawić do lodówki na całą noc. Podawać pokrojone na kawałki – z octem, cytryną, chrzanem i ćwikłą. Smacznego!Polecane ofertyMateriały promocyjne partnera PRZEPIS POCHODZI Z PROGRAMU: Ewa gotuje - odc. nr 142. Promiss Ewa Wachowicz 30-320 Kraków ul. ks. S. Pawlickiego 2/U17 tel. +48 12 266 79 48 fax +48 12 269 47 82 Tłusty czwartek, czyli ulubione święto łasuchów, zbliża się wielkimi krokami. Tego dnia można jeść słodkości bez zbędnych wyrzutów sumienia. A podobno im więcej się zje, tym więcej szczęścia będzie się miało w ciągu roku. Żal nie skorzystać! Wiemy, że najlepiej smakują domowe wypieki, dlatego przedstawiamy przepisy na faworki i pączki Ewy Wachowicza! Tłusty czwartek 2019 - kiedy wypada ten dzień?Tłusty czwartek to ruchowe święto, które przypada zawsze na ostatni czwartek przed wielkim postem. W tym roku tłusty czwartek będzie 28 lutego. Przepis na pączki Ewy WachowiczDomowej roboty pączki, dla osób, które nigdy ich nie robiły mogą wydawać się trudne w pieczeniu. Nie ma nic bardziej mylnego! Chociaż ich przygotowanie jest czasochłonne, to samo zrobienie ciasta nie jest trudne. Oto przepis na pączki polecany przez Ewę Wachowicz: SkładnikiNa ciasto:1 kg mąki tortowej 100 g cukru 100 g drożdży 6 żółtek 1 całe jajo kieliszek spirytusu 5 łyżek oliwy szczypta soli 0,5 l mleka 1 cukier waniliowy sok z 1 cytryny Nadzienie i dekoracja:400 g konfitury 2 l oleju do głębokiego smażenia cukier puder Sposób przygotowania:Pokruszone droższe wrzucamy do miski i zalewamy delikatnie podgrzanym mlekiem. Dodajemy dwie łyżki cukru i trochę mąki. Całość mieszamy i odstawiamy na około 20 minut. Następnie dodajemy resztę cukru, cukier waniliowy, szczyptę soli, sok z cytryny, jajko, kieliszek spirytusu i oliwę. Mieszając masę dodajemy małymi porcjami żółtka i resztę mąki. Ciasto zostawiamy na około 30 minut do wyrośnięcia. Ciasto wałkujemy na delikatnie posypanej mąką stolnicy i wycinamy szklanką krążki. Na każdy kawałek kładziemy łyżkę konfitury i sklejamy formując pączka. Pączki zostawiamy do momentu, aż nieco zwiększą swoją objętość. Następnie smażymy na oleju lub smalcu. Lukier na pączkiDo zrobienia lukru używamy 200 g cukru pudru i soku z cytryny. Ubijamy na gładką, gęstą masę. Po nałożeniu lukru na pączka posypujemy go kandyzowaną skórką na faworki według Ewy Wachowicz (chrust)Składniki:400 g - mąki 4 łyżki - cukru 2 łyżki - masła 8 - żółtek 4 - jajka 1 łyżka - mleka 1 kieliszek - spirytusu smalec do smażenia Sposób przygotowania: Mąkę przesiać na stolnicę, dosypać cukier, zrobić dołek, wybić jajka i dodać żółtka. Wysiekać nożem i gdy jajka z mąką zaczną zamieniać się w „kluski”, ponownie zrobić dołek, wrzucić do niego ciepłe masło, wlać mleko i spirytus. Zagnieść ciasto (dość wolne, ale tak musi być) i gdy jest już gładkie, zrobić kulkę i odstawić na stolnicy na ok. 20 minut (przykryć miską, by nie obeschło). Następnie przekroić na pół i obficie podsypując mąką rozwałkować cieniutko - jak na makaron. Pokroić na 3-centymetrowe paski, następnie podzielić na ok. 15-centymetrowe romby. Każdy kawałek naciąć na środku, przez to nacięcie przewlec jeden koniec. Podobnie postąpić z drugim kawałkiem ciasta. Smażyć w dużym rondlu, na smalcu. Złocisty chrust wyjąć na papierowy ręcznik, by obciekł z nadmiaru smalcu. Przełożyć na duży płaski talerz i posypać cukrem pudrem. Płaca minimalna wzrośnie od 2019 roku .