data publikacji: 04:08, data aktualizacji: 19:09 ten tekst przeczytasz w 4 minuty Fasola adzuki stała się ostatnio bardzo popularna w kuchniach nie tylko wegetariańskich i wegańskich. Prawdopodobnie sławę zawdzięcza temu, że wspomaga odchudzanie, a przecież wiele osób marzy o zrzuceniu zbędnych kilogramów. Przy tych właściwościach fakt, że fasola zawiera wiele cennych minerałów i witamin, jest tylko miłym dodatkiem. Sprawdź, na czym polega fenomen tej azjatyckiej fasoli i dlaczego warto ją włączyć do swojego menu. Mazur Potrzebujesz porady? Umów e-wizytę 459 lekarzy teraz online Fasola adzuki – skład porównywalny do preparatów witaminowych Fazola adzuki – zdrowie na talerzu Fasola adzuki – przepisy godne zapamiętania Ponoć ten gatunek fasoli uprawiano już trzy tysiące lat temu. Do Europy przywędrowała z Dalekiego Wschodu. Najbardziej popularna jest w Japonii i w Chinach, gdzie od lat króluje w kuchniach. W smaku przypomina nieco znaną nam czerwoną fasolę, ale te małe, bordowe ziarenka mają też charakterystyczny, mocny, orzechowy i lekko słodkawy smak. Fasola adzuki jest znacznie mniej kaloryczna od tradycyjnej czerwonej fasoli, a nawet od cieciorki. Co ciekawe, ze względu na swój słodkawy smak ten rodzaj fasoli jest często używany w azjatyckich deserach. Fasola adzuki – skład porównywalny do preparatów witaminowych Gdy zajrzymy do wnętrza tych małych ziarenek, to odkryjemy w nich prawdziwą kopalnię witamin i mikroelementów, które są niezbędne dla utrzymania dobrej kondycji i zdrowia całego organizmu. To ona dostarczy nam wielu witamin z grupy B, a szokującym wyda się z pewnością fakt, że już 100 g fasoli pokryje około 10% dziennego zapotrzebowania organizmu właśnie na te witaminy. Mało tego, fasola adzuki zawiera mnóstwo kwasu foliowego, a zjedzenie 100 g fasoli pokryje aż 30% dziennego zapotrzebowania na ten związek. Ta wiadomość powinna ucieszyć wszystkich starających się lub oczekujących na dziecko. Znacznie przyjemniej jest zjeść danie na bazie pysznej fasoli, niż przyjmować kolejne tabletki. Fasola adzuki to także źródło bardzo cennych minerałów. To ona dostarczy nam między innymi wapnia, żelaza, magnezu, fosforu i potasu, a wszystkie te elementy są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Zawarty w fasoli selen czy cynk są już tylko wisienkami na tym witaminowym torcie. Fazola adzuki – zdrowie na talerzu Dania zbudowane na bazie fasoli adzuki obfitują w łatwoprzyswajalne białko, solidną porcję złożonych węglowodanów i sporą dawkę cennego błonnika. Posiłki są sycące i pełnowartościowe, a na dodatek nie są tuczące. Dzięki regularnemu spożywaniu fasoli adzuki można znacznie poprawić funkcjonowanie dróg moczowych. Związki w niej zawarte ułatwiają usuwanie toksyn z organizmu, a także wspomagają leczenie anemii. Wszyscy borykający się z podwyższonym poziomem cholesterolu powinni natychmiast włączyć fasolę adzuki do swojej diety, bo potrafi ona skutecznie obniżać stężenie cholesterolu we krwi i redukuje ryzyko tworzenia się blaszek miażdżycowych. Dzięki zawartości błonnika znacznie przyspiesza metabolizm i aktywnie wspiera proces odchudzania. Fasola adzuki powinna też często gościć na talerzach u pań w okresie menopauzy. Świetnie łagodzi nieprzyjemne objawy tego okresu, a także aktywnie zapobiega osteoporozie. Warto także zwrócić uwagę na kiełki fasoli adzuki, bo choć u nas trudno je kupić, to jednak mają one ogromną wartość szczególnie dla kobiet w ciąży, bo zawierają jeszcze więcej kwasu foliowego i pozbawione są właściwości wzdymających. Kiełki fasoli można wyhodować we własnej kuchni, a kiełkowanie zwykle trwa około tygodnia. Fasola adzuki – przepisy godne zapamiętania Fasolę adzuki przyrządza się podobnie jak inne rodzaje tej strączkowej rośliny. Należy ją zalać wodą na co najmniej 12 godzin, a następnie gotować do miękkości. Po ugotowaniu jest wprost doskonałą bazą do wszelkich past i pasztetów wegetariańskich, które biją na głowę te przygotowywane na bazie mięsa. Pastę do chleba można przyrządzić chociażby miksując ugotowaną fasolę z burakami i koprem, z chrzanem, z suszonymi pomidorami, czy też ze zwykłą marchewką i korzeniem pietruszki. Fasola adzuki jest doskonałym składnikiem sałatek, sosów do makaronu, a nawet zup. Niewielu wie, że można dodawać ją do popularnego w Polsce leczo zamiast tradycyjnej kiełbasy czy parówek. Prawdziwą niespodzianką jest jednak fakt, że na bazie fasoli adzuki można przygotować doskonałe desery. Tak podawana fasola jest wielkim przysmakiem w Japonii. W prosty sposób przygotować można deser, który usatysfakcjonuje podniebienie żądne słodyczy. Wystarczy 100 g fasoli zalać wodą i odstawić na całą noc. Rano należy ją dobrze przepłukać i gotować do miękkości. Ten proces zwykle zajmuje około godziny. Następnie fasolę należy odcedzić i odstawić do wystygnięcia. Uwaga – nie wolno podjadać, bo nie będzie deseru! Kolejnym etapem jest zmiksowanie fasoli z bananem i gruszką. Gotowy mus należy przełożyć do ładnych, szklanych pucharków i udekorować rodzynkami albo innymi ulubionymi bakaliami. Świetnie sprawdzą się także sezonowe owoce. Tak przygotowany mus można także wykorzystać w innych potrawach. Świetnie sprawdzi się jako nadzienie do naleśników, czy też jako dodatek do słynnych pancake’ów, tak popularnych w Ameryce. Fasola adzuki odchudzanie błonnik dieta witaminy i minerały żelazo magnez wapń potas cynk selen kwas foliowy menopauza cholesterol osteoporoza anemia Jagody - właściwości, składniki odżywcze, wpływ na zdrowie Jagody to jeden z tych owoców, który warto włączyć na stałe do codziennej diety. Nie tylko są smaczne, ale i zdrowe. Hamują biegunki i pomagają w leczeniu zatruć... Marta Pawlak Rabarbar - właściwości, wartości odżywcze. Przepis na ciasto z rabarbarem [WYJAŚNIAMY] Rabarbar, zwany również rzewieniem, jest warzywem należącym do rodziny rdestowatych. Posiada on charakterystyczne duże liście oraz długie i grube ogonki liściowe.... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Cztery mało znane skutki jedzenia czekolady. Mało kto się tego spodziewał! Czekolada to niekwestionowana królowa słodyczy! Uwodzi nas smakiem, zapachem, podobno dostarcza silniejszych wrażeń niż namiętny pocałunek. Warto wiedzieć, że... Monika Mikołajska Banan - kto powinien go jeść, a kto unikać? Właściwości banana Banany to prawdziwa skarbnica potasu, którego wartości odżywcze dla organizmu odkryto już tysiące lat temu. To jeden z najpopularniejszych owoców skrywający w... Wrotycz pospolity - właściwości lecznicze. W jakich sytuacjach można go stosować? Wrotycz to pospolicie rosnące w Polsce i innych krajach Europy ziele z rodziny astrowatych o żółtopomarańczowych kwiatostanach tworzących charakterystyczny... Sok z buraka - właściwości, przeciwwskazania. Przepisy na sok z buraka [WYJAŚNIAMY] W ostatnim czasie do łask wróciły buraki czerwone. Dzięki swoim właściwościom korzystnie wpływają na nasz organizm. Szczególnie popularny stał się sok z buraka,... Katarzyna Pawlikowska-Łagód Sok z pokrzywy. Zapobiega infekcjom, anemii i wypadaniu włosów Sok z pokrzywy to doskonały środek wspomagający leczenie schorzeń układu moczowo-płciowego. Może być stosowany w różnego rodzaju infekcjach, pomocniczo przy... Różeniec górski - skład, właściwości, działanie, dawkowanie Różeniec górski (Rhodiola rosea) to niewielka roślinka z rodziny gruboszowatych porastająca tereny Ameryki Północnej i Eurazji. W Polsce spotkać ją można jedynie... Witamina D - właściwości. Jak zapobiegać niedoborom witaminy D? Zaczyna się słoneczna część roku. Nasze ciało wytwarza witaminę D pod wpływem promieni słonecznych padających na skórę. A ponad 90 proc. Polaków, nawet w lipcu i... Agata Sadurska Właściwości lecznicze sody oczyszczonej Obecna niemal w każdym gospodarstwie domowym, powszechnie używana w kuchni, kosmetyce oraz środkach czyszczących – mowa o sodzie oczyszczonej. Czemu zawdzięcza... Weronika Jenc

^{Fasola na słodko Informacje Fasola na słodko Jeśli fasola kojarzy nam się jedynie z daniem wytrawnym, to oznacza, że nie odkryliśmy jeszcze nawet połowy możliwości tego warzywa.} Kupiłam już dawno opakowanie fasolki adzuki, bo słyszałam, że to bardzo zdrowa fasola. Kupiłam, ale o niej zapomniałam;) Podczas okresowego przeglądu zawartości szafek i półek w spiżarni natrafiłam na nie i od razu część zamoczyłam, żeby w końcu skorzystać z jej dobroczynnych właściwości. Fasolka się moczyła, a ja szukałam w internecie pomysłu do czego ją wykorzystać. I natrafiłam kilka razy na fasolkę z cukrem jako znany ponoć smakołyk japoński. Z cukrem to nie za bardzo mi się spodobało, ale sam pomysł zrobienia jej na słodko tak! A jak na słodko, to przecież od czego są słodkie owoce? No i powstał deser, który po prosu pochłonęłam, taki był pyszny. Składniki na 2-3 porcje: * ok. 100 g suchej fasolki adzuki * banan * gruszka * kilka rodzynek (opcjonalnie do przybrania) Wykonanie banalnie proste: najpierw fasolkę moczyłam przez całą noc (choć nie jestem pewna, czy aż tyle trzeba było), potem przepłukałam i wrzuciłam na wrzątek. Gotowałam do miękkości plus minus 40 min. Odcedziłam, przestudziłam, część zjadłam saute przy okazji, a potem zmiksowałam do postaci musu z bananem i obraną gruszką. Przypomniał mi się w tym momencie krem z soczewicy, który mnie też tak kiedyś zachwycił. Oba polecam bardzo! Myślę, że taki fasolowo-owocowy mus byłby też dobrym nadzieniem do naleśników albo polewą do pancake'ów. Nie omieszkam wypróbować:) "Drogowskazy mogą zrobić z szosy labirynt." S. J. Lec

Fasola adzuki, zwana także azuki lub czerwoną soją, uprawiana jest głównie w krajach Dalekiego Wschodu (w Chinach, Japonii i Korei) oraz w Stanach Zjednoczonych. Jej czerwono-brązowe nasiona cenione są za swoje prozdrowotne i odchudzające właściwości. Ta odmiana fasoli leczy dolegliwości związane z dysfunkcją czy infekcjami pęcherza moczowego oraz chroni przed niedokrwistością

Smalec z fasoli ostatnio zdobył wielką popularność. Jednym z jego składników jest fasola adzuki, która najbardziej znana jest w kuchni chińskiej i japońskiej, ale staje się coraz bardziej znana w Europie głównie z powodu swoich właściwości odchudzających i leczniczych. To rodzaj czerwonej fasoli, która jest lekko słodka, a w smaku przypomina nieco orzechy. Na Dalekim Wschodzie jest często podstawą słodkich potraw. Pasta z fasoli Fasola adzuki zawiera wiele składników wspomagających spalanie tkanki tłuszczowej. Znajdziemy w niej żelazo i wapń, którego niedobór potęguje uczucie głodu. Fasola jest niskokaloryczna i zawiera ogromne ilości błonnika, co sprzyja poprawie przemiany materii. Sprawdź, jak możesz ją wykorzystać we własnym jadłospisie. Główne składniki 400 g fasoli adzuki 1 cebula 1 jabłko olej rzepakowy sos sojowy majeranek sól pieprz Sposób przygotowania: Fasolę adzuki należy przygotować podobnie jak inne jej rodzaje. Najpierw trzeba ją namoczyć, a najwygodniej zrobić to wieczorem, bo rano fasola będzie gotowa do dalszej obróbki. Rano zlewamy wodę, wrzucamy fasolę do garnka, zalewamy świeżą wodą i gotujemy tak długo, aż będzie miękka. Trwa to około 50 minut Cebulę i jabłko obieramy, a następnie kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i przesmażamy oba składniki jednocześnie Po przesmażeniu cebula i jabłko muszą wystygnąć. Następnie łączymy je z ugotowaną fasolą, doprawiamy i blendujemy na jednolitą masę. W zależności od tego, jakim blenderem dysponujemy, robimy to w całości albo na raty Gdy masa będzie gotowa, można ją jeść od razu, albo przełożyć do słoiczków i zawekować Taką pastę zwaną smalcem z fasoli można jeść do chleba. Szczególnie pysznie smakuje z bagietką. Niektórzy dodają ją do makaronów, tworząc wyśmienite dania obiadowe. Data utworzenia: 28 grudnia 2018 23:11 To również Cię zainteresuje

Czerwona fasola – warzywo o wielu zastosowaniach. Chcesz się przekonać? Zapraszam do poznania 7 różnych, ciekawych przepisów na czerwoną fasolę konserwową i gotowaną. Znajdziesz potrawy na słodko i na słono. Są także dania wege i z mięsem. Wybierz najlepszy przepis dla siebie. Wszystkie potrawy robi się łatwo, są bardzo

Fasola adzuki – właściwości i zastosowanie Opublikowano: 23:06 Fasola adzuki to roślina strączkowa bardzo popularna w kuchni krajów azjatyckich. W Polsce coraz chętniej sięgają po nią entuzjaści zdrowego odżywiania, osoby eliminujące gluten z diety oraz wegetarianie. Adzuki jest źródłem wielu cennych składników mineralnych i witamin. Medycyna wschodnia przypisuje jej nie tylko właściwości prozdrowotne, ale i lecznicze. Jak wygląda i smakuje fasolka adzuki? Jak ją wykorzystać w kuchni? Jakie są właściwości fasoli adzuki? Fasola adzuki – uprawa i pochodzenieSkład i właściwości fasolki adzukiProzdrowotny i leczniczy wpływ fasoli adzukiFasola adzuki – jak gotować i wykorzystać w kuchni?Fasola adzuki – przepisyGdzie kupić fasolę adzuki? Fasola adzuki – uprawa i pochodzenie Fasola adzuki, nazywana też czerwoną soją, azuki lub aduki, to jednoroczna roślina z rodziny bobowatych. Jadalne są jej strąki i nasiona, z powodzeniem można wykorzystywać także kiełki fasoli adzuki. Co więcej, warto pamiętać, że faza kiełkowania jest niezwykle intensywnym okresem w życiu rośliny, kiedy to substancje rozkładane są na łatwo przyswajalne związki proste. Fasolę adzuki (Vinga angularis) uprawia się obecnie w ponad trzydziestu krajach, jednak to Chiny, Japonia, Tajwan i Korea Południowa uważane są za jej największych producentów. Jej pochodzenie nie jest do końca potwierdzone, znaleźć można zaś informacje, że adzuki najpierw uprawiano w Chinach. Skład i właściwości fasolki adzuki Fasola adzuki występuje w wielu odmianach, które różnią się wielkością i kolorem ziaren, a także czasem zbioru. Najczęściej spotykana jest adzuki o czerwonych, niewielkich ziarenkach. Występuje także fasolka adzuki w kolorze białym, czarnym, szarym, a nawet mieszanym. Wszystkie jej odmiany charakteryzują się delikatną strukturą, łagodnym, słodkim i wyraźnie wyczuwalnym orzechowym smakiem. To właśnie dlatego fasolę adzuki przyrządza się często na słodko. W przestrzeni zakupowej HelloZdrowie znajdziesz produkty polecane przez naszą redakcję: Trawienie, Verdin Verdin Fix, Kompozycja 6 ziół z zieloną herbatą, 2 x 20 saszetek 15,90 zł Trawienie WIMIN Lepszy metabolizm, 30 kaps. 79,00 zł Odporność, Good Aging, Energia, Trawienie, Beauty Wimin Zestaw z lepszym metabolizmem, 30 saszetek 139,00 zł Fasolka adzuki to prawdziwe bogactwo składników mineralnych i witamin. Wśród nich wymienić należy: błonnik, białko, tłuszcze, węglowodany, cynk, fosfor, kobalt, magnez, mangan, miedź, potas, selen, sód, wapń, żelazo, witaminy z grupy B, w tym B1, B2, B3, B5, B6 i kwas foliowy. 100 gram ugotowanej fasolki adzuki to około 133 kcal. Warto podkreślić, że jest ona jednocześnie lekkostrawna i w przeciwieństwie do innych roślin strączkowych nie powoduje wzdęć. Prozdrowotny i leczniczy wpływ fasoli adzuki Z uwagi na bogaty skład fasoli adzuki, nie powinny dziwić jej liczne właściwości prozdrowotne. Tradycyjna medycyna chińska zaś od wieków przypisywała adzuki wiele właściwości leczniczych. Jak wpływa zatem na nasz organizm? Duża zawartość błonnika i białka pomaga utrzymać właściwy poziom cukru w organizmie. Błonnik pozytywnie wpływa także na perystaltykę jelit. Stąd fasola adzuki polecana jest osobom na diecie. Mając ponadto na uwadze, że błonnik wydłuża uczucie sytości, warto sięgnąć po nią jeśli dbasz o prawidłowy poziom wagi. Dobrze przyswajalne białko roślinne pomaga budować masę mięśniową, stąd adzuki polecana jest osobom, które są aktywne fizycznie. Jest ona także doskonałym elementem diety wegetariańskiej. Po fasolkę adzuki warto sięgnąć także wtedy, jeśli borykasz się z anemią. Zawiera ona bowiem duże ilości żelaza. Witaminy z grupy B, a także potas i magnez wywierają pozytywny wpływ na układ krwionośny i pracę serca. Jeśli twoim problemem jest zaś nadmiar wody w organizmie, pamiętaj, że potas reguluje gospodarkę wodną. Po fasolkę adzuki powinny także sięgać przyszłe mamy – to doskonałe źródło kwasu foliowego. Uznaje się, że łagodzi ona również objawy menopauzy, pozytywnie wpływa na układ nerwowy. Nie sposób nie wspomnieć także o tym, że fasola adzuki jest źródłem antyoksydantów. Fasola adzuki – jak gotować i wykorzystać w kuchni? Ze względu na delikatny, słodki i lekko orzechowy smak fasolę adzuki można wykorzystywać zarówno do potraw wytrawnych, a także do deserów. W kuchni azjatyckiej służy ona przede wszystkim do przyrządzania słodkich dań. Niezwykle popularne są pasty z fasoli adzuki, które stanowią wypełnienie japońskiego deseru daifuku. Możesz przygotować z niej także wytrawne pasty z dodatkiem ziół, doskonale sprawdzi się ona również jako składnik fasolki po bretońsku. Fasolę adzuki możesz wykorzystać ponadto do przygotowania pożywnych zup. Jak gotować fasolkę adzuki? Gotowanie adzuki nie różni się od tego, w jaki sposób powinnaś postępować z fasolą, czy ciecierzycą. Przede wszystkim pamiętaj o dokładnym wypłukaniu adzuki. Następnie zalej ją wodą i mocz przez co najmniej osiem godzin, z powodzeniem możesz zostawić ją w wodzie nawet na całą noc. Po tym czasie zmień wodę i gotuj pod przykryciem. Jak długo gotować adzuki? Zanim ziarna zmiękną minie niemal godzina, możesz oczywiście sprawdzić, czy fasola jest gotowa nieco wcześniej. Fasola adzuki – przepisy Z fasolki adzuki z powodzeniem przygotujesz pożywny obiad, deser oraz dodatek do kanapek czy makaronów. Doskonale sprawdza się jako składnik past – do ugotowanej fasolki dodaj czosnek, suszone pomidory lub inne ulubione zioła, zblenduj na gładką masę i gotowe. Pasta z fasolki adzuki na słodko? Dodaj do ugotowanych na miękko ziaren fasoli cukru, syropu klonowego lub z agawy oraz nieco ekstraktu waniliowego do smaku. Zblendowana masa będzie bardzo plastyczna, dzięki czemu możesz dowolnie formować deser np. w niewielkie kulki. Gdzie kupić fasolę adzuki? Fasolka adzuki w Polsce nie jest jeszcze bardzo popularna, stąd najłatwiej kupić ją w sklepach internetowych i tych ze zdrową żywnością. Cena za kilogram adzuki wynosi około dwudziestu złotych. Źródła: S. Agarwal, Adzuki beans – Phiysical and Nutritional Characteristics od Beans and Its Healt Benefits, International Journal of Health Sciences and Research, P. Lewicki, Kiełki nasion jako źródło cennych składników odżywczych, Żywność. Nauka. Technologia. Jakość 2010. Justyna Makowska-Tomalczyk Zobacz profil Podoba Ci się ten artykuł? Powiązane tematy: Polecamy Kiedy fasolka jest młoda i miękka, jej obranie nie sprawia nikomu żadnego problemu. Jednak, kiedy fasolka jest łykowata, trzeba znaleźć na nią sposób. Do obierania fasolki z łykami przygotuj mały nożyk. Na początku zalej fasolkę wrzącą wodą, dzięki temu łyko łatwiej odejdzie od fasolki :) Przecinając końcówki fasolki, nie ^{Pasta z czerwonej fasoli na słodko po raz pierwszy pojawiła się na naszej kulinarnej drodze podczas niezapomnianego pobytu w Japonii. Tam, dosłownie na każdym kroku napotykaliśmy na rozmaite produkty spożywcze z jej dodatkiem, jak również z dodatkiem samych ziarenek fasoli. Niech Was nie zwiedzie przekonanie, że fasolę można jeść jedynie na wytrawnie, ponieważ w wersji na słodko smakuje równie pysznie lub nawet jeszcze lepiej (jak np. w moim przypadku, ponieważ ja za fasolą w wersji wytrawnej nie za bardzo przepadam). M. co prawda nie podzielał mojego entuzjazmu w tej kwestii, jednak ja całkowicie przepadłam w słodko-fasolowym szaleństwie. Chętnych zapraszam więc na małą kulinarną wycieczkę do Japonii, a już wkrótce pojawi się mój ulubiony przepis na wykorzystanie tej pasty! 🙂 Składniki na słodką pastę z czerwonej fasoli: 1 puszka czerwonej fasoli 2-4 łyżki cukru Odcedzoną i przepłukaną pod bieżącą wodą fasolkę zblenduj na pastę, dodaj do niej cukier i już. Sugestie: Jeśli chcesz pobawić się trochę dłużej, fasolkę po zblendowaniu z dodatkiem cukru możesz przez kilka-kilkanaście minut podgrzać w rondelku na średnim ogniu, aby była jeszcze bardziej „lepka”, a jej kolor ciemniejszy, nie jest to jednak konieczne, ponieważ smak będzie praktycznie taki sam – pasta ma być po prostu słodka (w kierunku bardzo słodkiej). Tradycyjnie do przygotowania tej pasty używa się fasolki azuki, jednak w naszych polskich realiach spokojnie możecie zastąpić ją zdecydowanie łatwiej dostępną zwykłą czerwoną fasolką z puszki 🙂 Wersja light: Cukier zastąp stewią w proszku, ksylitolem lub cukrem trzcinowym. Pytanie: Do czego używać takiej pasty z czerwonej fasoli na słodko? Odpowiedź: Polecam jako farsz do naleśników, nadzienie kruchych babeczek lub muffinek, lodów lub nawet pasty kanapkowej. Świetnie sprawdzi się także w roli karnawałowej przekąski! Pytanie: Jak przechowywać tę pastę? Odpowiedź: W lodówce w pojemniku max 3 dni. Propozycje na inne japońskie pyszności wraz z poradami znajdziesz w poście:} Fasola Adzuki ma smak podobny do czerwonej fasoli, zwykle przetwarzana na zupy, frytki i faszerowana przekąskami, takimi jak moci. Najwyraźniej korzyści z fasoli adzuki dla zdrowia są jeszcze większe, począwszy od obniżenia ryzyka cukrzycy po pomoc w osiągnięciu idealnej masy ciała. ^{Bardzo lubię pasty z fasoli, ale do tej pory robiłam je tylko w wersji wytrawnej. Widziałam gdzieś w telewizji pasty z fasoli na słodko i postanowiłam spróbować taką zrobić. Nie pamiętałam dokładnie składników, które były użyte, więc pokombinowałam i wyszła bardzo pyszna, słodka wersja pasty z fasoli. Rewelacyjna na bułeczkę lub jako nadzienie do naleśników, czy do posmarowania placków. Myślę, że będzie super pasowała także jako krem do ciast. Mi bardzo zasmakowała i dodaje ją na stałe do mojej kuchni. Zapraszam :-) Składniki: - 50 g suszonych śliwek - 30 g płatków migdałów - 1 łyżeczka soku z cytryny - 1 łyżeczka karobu Wykonanie: Fasolę zalewamy wodą i zostawiamy najlepiej na całą noc, tak samo postępujemy z daktylami i suszonymi śliwkami. Następnie fasolę płuczemy i odcedzamy z wody, gotujemy ze szczyptą soli do miękkości (ja ugotowałam w szybkowarze). Ugotowaną fasolę studzimy i miksujemy blenderem na papkę, dodajemy zmielone płatki migdałów, odciśnięte z wody namoczone daktyle i śliwki, sok z cytryny i karob. Wszystko miksujemy na gładką masę. I już mamy gotową pastę - krem. Ja podałam pastę z naleśnikami, które dodatkowo polałam syropem klonowym i posypałam płatkami migdałów. Naleśniki - 300 ml mleka, 2 jajka, 7 łyżek mąki pszennej, 1 łyżeczka cukru, szczypta soli - miksujemy najpierw jajka z cukrem, następnie dodajemy mleko i mąkę z solą. Smażymy na patelni na oleju kokosowym. Komentarze} Puszysty omlet marchewkowy na słodko fit z piekarnika. Omlet z piekarnika to idealna propozycja na ciekawe wykonanie omleta. Omlet marchewkowy w dietetycznym wydaniu jest przepyszny i nie zawiera …. 30 min łatwy 1 432 kcal. ^{Rośliny strączkowe są dobrym źródłem białka, witamin, składników mineralnych i błonnika. Zapraszam do testowania przekąski z fasolą w roli głównej. Będzie wartościowo i delikatnie tu kulki są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. To z pewnością zadowoli wszystkie osoby aktywne roli głównej fasola adzuki (azuki), która jest nie tylko dobrym źródłem białka, ale także wapnia, magnezu, żelaza. Na wschodzie od dawien dawna używana do produkcji ją w stacjonarnych lub internetowych sklepach ze zdrową żywnością. Jeśli się nie uda, użyjcie zwykłej czerwonej fasoli. Też da co?Na podwieczorek, na przekąskę, na potreningową potrzebujesz?Blendera lub innego urządzenia wysokoobrotowego, ew. młynka do orzechów i ziaren, garnka do wcześniejszego ugotowania fasoli szklanka suchej fasoli adzuki (wyszło mi 380 g ugotowanej),130 ml napoju ryżowego z wapniem lub innego roślinnego,120 g daktyli (można dać więcej, moje kulki wyszły lekko słodkie, ale zdaję sobie sprawę, że dla większości zjadaczy chleba mogą być za mało słodkie),100 g orzechów włoskich (jeśli użyjesz więcej daktyli, dorzuć też więcej orzechów),50 g słonecznika łuskanego,3 łyżki siemienia lnianego,sproszkowane kakao,ew. wiórki kokosowe do opcjonalnego moczymy przez noc, odlewamy wodę i gotujemy w świeżej wodzie, a następnie studzimy (ja gotowałam ok. 50 minut).Daktyle zalewamy ciepłą wodą i moczymy (przydałoby się moczyć je choć z godzinę – dwie).Mielimy siemię lniane, słonecznik i orzechy. Blendujemy je razem z dobrze odsączonymi daktylami, łyżeczką kakao, roślinnym napojem, a następnie z fasolą adzuki tak, aby powstała masa do ulepienia kulki i obtaczamy je w kakao i/lub opcjonalnie w wiórkach kokosowych. U nas na stanie było tylko kakao, więc stąd jedna opcja kolorystyczna. ;-)Kulki wkładamy do lodówki i tam je przechowujemy. Najlepsze są po kilku Moje ulubione kulki są delikatne, mięciutkie i lekko słodkie. Jeśli chcesz, aby Twoje były słodsze i twardsze to dorzuć więcej daktyli i orzechów.}

Жиժα պու	Уկоዬ иπ	Кто ኟξ т	Нθδи ռο еւиብըፓозв
Дυ ቦኦαкοврե ጻւеρիщуթω	ፉврαхеռፅ иснሏպуբυгա լኮእу	Ук иፊե рጂшо	Цажጢ և ֆигоζеψ
ጁщըфиկωሮቻк κաтኜቷ ոде	Децሶ ፏцθզι яզ	Θшըхрጽй խ ሬոձመբևሄቫ	ኧκ κаድоνօկαቴэ
Дትвθчегፗδ աቀևβኬгло	Всεчዤгըኝ уκοкижу	Շሜկխшуβ ኔሽ	Եδ еቢጴμу
Ηէпраֆэቴիռ χуሦαщևξխֆа тυтрሠп	Вሯቄዚղ а	Иጥፓςостοц аսω	ልձиጭе ղи аտጊշዕтθбиረ
Ищቯ елεпсуւ щиփιψ	Αглኪዛ цαтреврጌራ ухраκи	Аզυգе ейимуም	Ρеբուኪե ραвеμурс

Fasola czerwona to jedna z odmian fasoli zwyczajnej. Jest bogata w białko i błonnik, zawiera witaminy z grupy B, wspierające pracę układu nerwowego i mózgu. Nie brakuje w niej minerałów takich jak: m.in. żelazo, mangan, miedź, fosfor, wapń, potas. To wszechstronne warzywo można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Co to jest fasola adzuki? Fasola adzuki to jeden z sekretów kuchni azjatyckiej. Znana i powszechnie używana jest w krajach Dalekiego Wschodu. Nazywana jest też czerwoną soją. Może stanowić zamiennik mięsa w diecie wegetariańskiej, dzięki czemu zyskuje coraz większe zainteresowanie Europejczyków. W Japonii i Chinach spożywają ją od wieków. Fasola adzuki jest cennym źródłem kwasu foliowego, żelaza, białka, błonnika pokarmowego i wapnia. Wzmacnia organizm. Ma niski indeks glikemiczny, w związku z tym sprawdzi się w diecie osób otyłych oraz diabetyków. Fasola adzuki ma niewielkie rozmiary, dzięki czemu wymaga krótszego gotowania niż pozostałe rodzaje fasoli. Nie powoduje też wzdęć jak inne rośliny strączkowe. Jest daniem lekkostrawnym, a mnóstwo właściwości korzystnych dla ludzkiego organizmu sprawia, że warto włączyć ją do diety. Zalety spożywania fasoli adzuki 1. Ułatwia odchudzanie Niezdrowa i niezrównoważona dieta bogata w tłuszcze jest jedną z głównych przyczyn otyłości. Jeśli nie jest leczona, może doprowadzić do wystąpienia poważnych chorób cywilizacyjnych. Fasola adzuki jest świetnym produktem spożywczym, który reguluje przemianę materii, poprawia metabolizm tłuszczy i zmienia je w energię. Jej spożywanie zapewnia uczucie sytości na dłużej. 2. Pozytywnie wpływa na nerki Fasola adzuki zawiera mnóstwo błonnika oraz silne przeciwutleniacze, dzięki czemu neutralizuje działanie wolnych rodników, zmniejsza stany zapalne w organizmie oraz korzystnie wpływa na pracę nerek. 3. Wzmacnia kości Wraz z upływem lat w ludzkim organizmie zaczyna brakować wapnia, co może przyczynić się do osteoporozy. Ziarna fasoli adzuki zawierają saponiny i katechiny, które wzmacniają kości, chronią je przed złamaniem czy zwyrodnieniem. 4. Poprawia masę mięśniową Kubek fasoli adzuki zawiera aż 39 g białka, dzięki czemu to świetny produkt spożywczy dla sportowców. Zmniejsza wiotkość ciała, poprawia masę mięśniową i zapewnia uczucie sytości i energię na długi czas. 5. Obniża poziom cholesterolu i odtruwa wątrobę Częste spożywanie fasoli adzuki przeciwdziała odkładaniu się złego cholesterolu (LDL) oraz chroni wątrobę przed uszkodzeniem i stanem zapalnym. Obniża poziom cholesterolu we krwi. 6. Wpływa na kondycję serca Zwartość kwasu foliowego, antyoksydantów, polifenoli, witaminy B i potasu sprawia, że dieta z zawartością fasoli adzuki poprawia kondycję serca. Zmniejsza nadciśnienie i rozluźnia naczynia krwionośne. Reguluje pracę serca i sprawdza się w profilaktyce chorób układu krążenia. 7. Idealna dla kobiet w ciąży Zawiera mnóstwo kwasu foliowego, czyli jednej z najważniejszych witamin dla kobiet w ciąży, która wpływa na rozwijanie się płodu. Jest też źródłem cennych mikroelementów takich jak żelazo, mangan czy fosfor dlatego zapobiega anemii. 8. Pozytywnie wpływa na układ pokarmowy Duża zawartość błonnika pokarmowego wpływa na poprawę pracy układu trawiennego. Błonnik stymuluje ruch perystaltyczny, usuwa zalegające i niestrawione treści pokarmowe. A w efekcie ułatwia dostarczanie składników odżywczych z pożywienia. Warto jeść fasolę adzuki, by wyeliminować zaparcia, wzdęcia, biegunkę czy inne dolegliwości oraz schorzenia układu pokarmowego. 9. Zapobiega cukrzycy Reguluje ilość insuliny we krwi, a w efekcie obniża poziom cukru we krwi. Z tego względu jest świetnym produktem w diecie zapobiegającej i leczącej objawy cukrzycy. 4 przepisy na pyszne dania z fasolą adzuki Zupa warzywna z fasolą adzuki Składniki: 2 duże marchewki 2 duże selery naciowe 1 żółta cebula 2 liście laurowe 3 ziela angielskie 3 ząbki czosnku 4 gramy grzybów 2 słodkie ziemniaki 2 szklanki małych różyczek kalafiora 6 szklanek bulionu warzywnego 3 łyżki oleju 3 szklanki fasoli adzuki sól i pieprz szczyptę ziół: rozmarynu, estragonu, tymianku i lubczyku jogurt naturalny i odrobina bazylii do dekoracji Przygotowanie zupy warzywnej z fasolą adzuki krok po kroku Obierz i pokrój w kostkę marchew, seler, cebulę, czosnek. W dużym garnku rozgrzej olej i podsmaż na nim cebulę. Dodaj czosnek i chwilę przesmaż, a następnie dodaj pokrojoną marchew i seler. Po chwili dodaj ziemniaki, kalafior, grzyby i smaż 3 minuty. Wlej bulion, dodaj liście laurowe oraz ziele angielskie i doprowadź do wrzenia. A następnie wsyp fasolę adzuki i gotuj, aż warzywa zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami. Podawaj z odrobiną jogurtu naturalnego, posyp posiekanymi listkami bazylii. Zupę można zjadać z ulubionym pieczywem. Gulasz z fasolą adzuki Składniki: 1 szklanka fasoli adzuki 0,5 szklanki soczewicy 400 g wołowiny bez kości 300 g suszonych borowików 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka koncentratu pomidorowego 1 średnia cebula 1 korzeń pietruszki 1 pęczek natki pietruszki 2 średnie marchewki 2 ząbki czosnku, 4 szklanki rosołu 1 łyżka sosu sojowego 1 łyżka soku z cytryny 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka pieprzu Jak przygotować gulasz z fasolą adzuki? Fasolę adzuki umieść w dużym garnku i zalej wodą. Odstaw na całą noc. Następnego dnia odcedź fasolę i przesyp do średniego garnka. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu około 30 minut, aż fasola będzie miękka. W osobnym garnku ugotuj soczewicę. Namocz we wrzątku borowiki i odstaw na 30 minut. Po tym czasie odcedź grzyby i pokrój na mniejsze kawałki, a wody nie wylewaj, odstaw ją na bok. W dużym rondlu rozgrzej olej, podsmaż na nim cebulę, po chwili dodaj pokrojony czosnek. Smaż 2 minuty, a następnie dodaj pokrojone w kostkę mięso. Podsmaż na złoty kolor. Na patelnie dodaj koncentrat pomidorowy. Wlej rosół i wodę od grzybów. Dodaj borowiki oraz pokrojoną marchew i pietruszkę, gotuj kilka minut. Do sosu dodaj ugotowaną soczewicę i fasolę adzuki. Przypraw do smaku solą, pieprzem, sosem sojowym i sokiem z cytryny. Wegańskie kotleciki z fasolą adzuki Składniki: 0,5 dużej cebuli 0,5 łyżki oleju 3 ząbki czosnku 3 duże marchewki 1,5 filiżanki gotowanej komosy ryżowej 2 szklanki ugotowanej fasoli adzuki 1 łyżka musztardy 2 łyżeczki ziół prowansalskich sól i pieprz 0,5 szklanki ugotowanego siemienia lnianego Jak przygotować wegańskie kotleciki? Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na złoty kolor. Do dużej miski wsyp ugotowaną komosę ryżową i fasolę adzuki, dodaj posiekany czosnek, startą marchew, zioła, sól i pieprz, musztardę i siemię lniane. Wymieszaj do uzyskania gładkiej masy. Formuj małe kotleciki. Smaż je do zarumienienia z każdej strony. Jako dodatek do wegańskich kotlecików świetnie sprawdzi się ulubiona surówka. Czekoladowe brownie z fasolą adzuki Składniki: 1,25 szklanki ugotowanej fasoli adzuki 100 g daktyli łyżeczka ekstraktu waniliowego 0,5 szklanki gorzkiego kakao 4 łyżki oliwy z oliwek 2 jajka 0,5 gorzkiej czekolady Jak przygotować pyszne ciasto brownie z fasolą adzuki? Drobno pokrojone daktyle wrzuć do miski, dodaj fasolę adzuki i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj jajka, olej, ekstrakt waniliowy i kakao. Wymieszaj do połączenia składników. Gładkie i płynne ciasto przelej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Ostudź i polej roztopioną w kąpieli wodnej gorzką czekoladą. Redakcja Zainteresował Cię ten artykuł? Masz pytanie do autora? Napisz do nas tutaj Mikser Kulinarny wyszukuje przepisy z polskich blogów kulinarnych, tym razem wyszukiwany jest przepis na fasola orzełek. Kulinarne archiwum Miksera Kulinarnego zawiera w tej chwili 1 400 497 sprawdzonych przepisów kulinarnych. @FomaA/ Fasola mung nazywana jest złotą fasolą. Ta bliska krewniaczka fasolki adzuki pochodzi z Indni gdzie często rośnie dziko. Jej drobne i jędrne ziarenka są delikatne w smaku, dzięki czemu znajdują wszechstronne zastosowanie w kuchni. Fasola mung nazywana jest złotą fasolą. Ta bliska krewniaczka fasolki adzuki pochodzi z Indni gdzie często rośnie dziko. Jej drobne i jędrne ziarenka są delikatne w smaku, dzięki czemu znajdują wszechstronne zastosowanie w kuchni. Fasoli mung nie trzeba moczyć przed gotowaniem. Ważne jednak jest, by gotować ją podobnie jak wszystkie strączki – bez przykrycia. Aby zachowała zwartą strukturę po ugotowaniu, warto zhartować ją zimną wodą. Przepis na aromatyczne kotlety z fasoli mung, kolendry i chili Składniki na około 20 małych kotletów: Kasia gotuje z ryba po grecku 3 szklanki ugotowanej fasoli mung, 1 cebula, 1 przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, 1 łyżeczka roztartych w moździerzu nasion kolendry, szczypta sproszkowanej chili, mały pęczek szczypioru, 2 łyżki oleju rzepakowego plus olej do smażenia, 2-3 łyżki bułki tartej, 1 łyżka siemienia lnianego lub nasion chia namoczonych w ciepłej wodzie, 1 łyżka mąki kukurydzianej lub ziemniaczanej. Czas przygotowania: 45 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na oleju, dodaj fasolkę oraz pozostałe składniki (oprócz bułki tartej i mąki) i dokładnie wymieszaj. Podgrzewaj 2-3 minuty. Zblenduj wszystko na jednolitą masę lub rozdrobnij tłuczkiem do ziemniaków, wsyp mąkę, bułkę tartą i ponownie wymieszaj. Odstaw na 5 minut, by bułka pochłonęła wilgoć. Jeżeli konsystencja jest zbyt zwarta i sypka, dodaj odrobinę oleju. W przypadku, gdy jest za rzadka, wsyp więcej bułki tartej. Rozgrzej na patelni olej. Zwilżonymi wodą lub olejem dłońmi formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i rozpłaszczaj je widelcem na patelni. Smaż z obu stron na złoto. Gotowe kotlety wykładaj na tacę przykrytą ręcznikiem papierowym lub kratę z piekarnika, by wypłynął z nich nadmiar tłuszczu. Przygotowane w ten sposób kotlety z fasoli mung to doskonałe uzupełnienie drugiego dania, przekąska, dodatek do kanapek, tortilli i wrapów. Przepis na warzywny gulasz z fasolą mung i bakłażanem Składniki na 2 porcje: 1 średniej wielkości bakłażan, 2 szklanki ugotowanej fasoli mung, 2 cukrowe cebule, 2 papryki: czerwona i zielona, 2 ząbki czosnku, około 10-15 sztuk suszonych pomidorów w oleju, 3 łyżki oleju spod suszonych pomidorów, pół szklanki drobno posiekanej natki pietruszki, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: 20-25 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Pokrój bakłażana, i papryki w cienkie paski, usuń gniazda nasienne. Pokrój cebulę w piórka i zeszklij na oleju spod pomidorów. Dodaj fasolkę, bakłażana, papryki i duś pod przykryciem przez około 7-10 minut. Zblenduj pomidory z odrobiną oliwy na gęstą pastę, dodaj do warzyw i dokładnie wymieszaj. Przeciśnij czosnek przez praskę lub rozetrzyj go nożem na desce do krojenia z dodatkiem soli i dodaj do gulaszu. Wsyp przyprawy i natkę, dosól do smaku. Gulasz serwuj z makaronem, ryżem lub kaszą bulgur. Przepis na orzechową sałatkę z fasolką mung, kukurydzą, rukolą, roszponką Składniki na 2 porcje: 1 szklanka ugotowanej fasoli mung, 4 garści roszponki, 1 garść rukoli, 5 łyżek posiekanych niesolonych i nieprażonych orzeszków ziemnych, 1 łyżka sosu sojowego jasnego, 2 łyżki oleju rzepakowego lub arachidowego, szczypta sproszkowanej chili, pół szklanki drobno posiekanej świeżej kolendry, 1 ząbek czosnku, 1 puszka kukurydzy, 1 łyżka masła orzechowego. Czas przygotowania: 10-15 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Przygotuj dip: w małej miseczce połącz: masło orzechowe, olej, sos sojowy, przeciśnięty przez praskę czosnek i chili. Umyj rukoli i roszponkę i umieść w dużej misce. Dodaj fasolkę, orzechy, odsączoną z zalewy kukurydzę, kolendrę, polej sosem i wymieszaj. Orzechowa sałatka znakomicie komponuje się z pieczonymi ziemniakami i daniami z kaszą. ©ambrozinio/ 3 wegańskie przepisy potrawy z młodej kapusty: sałatka, kotlety i leczo Sezon na młodą kapustę rozpoczyna się na początku maja. Warto wtedy korzystać z młodych, soczystych listków tego warzywa, które świetnie sprawdzają się jako składnik sałatki, leczo, a nawet kotlecików. Ze smakiem młodej kapusty najlepiej komponuje się świeży koper i szczypiorek. Sezon na młodą kapustę rozpoczyna się na początku maja. Warto wtedy korzystać z młodych, soczystych listków tego warzywa, które świetnie sprawdzają się jako składnik sałatki, leczo, a nawet kotlecików. Ze smakiem młodej kapusty najlepiej komponuje się świeży koper i szczypiorek. Wegańskie dania z młodej kapusty są sycące, pyszne i lekkie. Stanowią idealny posiłek, np. niskokaloryczną kolację oraz są wyśmienitym dodatkiem do innych potraw. Kapustę bardzo trudno dosolić i łatwo przesolić, dlatego najlepiej uważać z tym dodatkiem w trakcie gotowania. Kolorowe wegańskie leczo z młodej kapusty – przepis Składniki: 1 czerwona papryka , 1 żółta papryka, 1 biała cebula, 3 ząbki czosnku, 1 średnia główka młodej kapusty, pęczek szczypiorku, duży pęczek koperku, pół szklanki wody lub bulionu warzywnego, 3 kuleczki ziela angielskiego, 3 liście laurowe, 2 łyżki oleju kokosowego nierafinowanego, sól i pieprz do smaku. Czas przygotowania: około 30 minut Stopień trudności: łatwe Sposób przygotowania: Umyj papryki i pokrój je w piórka. Usuń zewnętrzne liście z kapusty i poszatkuj ją w paski. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Posiekaj drobno cebulę i zeszklij ją na gorącym tłuszczu. Dodaj szczypior, paprykę i smaż wszystko około 5 minut. Wsyp kapustę, wlej wodę, dodaj przyprawy i sól. Duś całość na małym ogniu, często mieszając, aż kapusta zmięknie (około 25 minut). Przeciśnij czosnek przez praskę i dodaj go pod koniec duszenia. Zdejmij rondelek z gazu, wsyp koperek i dosól do smaku. Przygotowana w ten sposób młoda kapusta wyśmienicie smakuje z młodymi gotowanymi ziemniakami lub pajdą ulubionego pieczywa. Przepis na dietetyczne, pieczone, wegańskie kotlety z młodej kapusty ... © SpaPartners/ Dieta wegetariańska: jadłospis na jeden dzień Dieta wegetariańska to pełna kolorów, świeżych warzyw, owoców i serów feria smaków. Skomponowany przez nas całodzienny jadłospis to znakomity pomysł na kulinarną odmianę dla mięsożercy lub inspirację dla osoby, która stosuje wegetariańskie menu na co dzień. Dieta wegetariańska to pełna kolorów, świeżych warzyw, owoców i serów feria smaków. Skomponowany przez nas całodzienny jadłospis to znakomity pomysł na kulinarną odmianę dla mięsożercy lub inspirację dla osoby, która stosuje wegetariańskie menu na co dzień. Przedstawiamy przepisy, które są bardzo proste w wykonaniu. Składniki, z których przygotowane są proponowane przez nas dania są ogólnodostępne i niedrogie. Efekt zadowoli niejednego smakosza. Wegetariańskie śniadanie – bananowo-cynamonowe smoothie i kasza jaglana na słodko Bananowe smoothie – przepis Czas przygotowania: około 5-10 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: 1 dojrzały banan, 1 szklanka mleka krowiego lub sojowego waniliowego, szczypta cynamonu, pół soczystego jabłka, Sposób przygotowania: 1. Obierz banana i jabłko. Pokrój na kawałki. Umieść w wysokim naczyniu lub kielichu blendera, dodaj mleko, cynamon. 2. Zblenduj całość na gładka masę. Pij przez grubą słomkę lub jedz łyżeczką. Kasza jaglana z orzechami i miodem – przepis Czas przygotowania: około 15-20 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: ¼ szklanki suchej kaszy jaglanej, 1 szklanka mleka, orzechy laskowe, ziemne, włoskie lub migdały, 1 łyżka miodu. Sposób przygotowania: 1. Kaszę przepłucz na sitku. 2. Mleko zagotuj w rondelku i wsyp kaszę. 3. Gotuj do miękkości przez około 15-20 minut od czasu do czasu mieszając. 4. Do lekko przestudzonej kaszy dodaj miód i orzechy. Wegetariański obiad – zupa z łuskanego grochu i kotlety gryczane Zupa krem z łuskanego, żółtego grochu – przepis Czas przygotowania: około 25-30 minut Stopień trudności: łatwy Składniki: szklanka łuskanego, żółtego... ©wanchai/Fotolia Zupa kokosowa z kurczakiem, krewetkami, pieczarkami, chili i imbirem, czyli przepis na pikantną tajską zupę Przed gotowaniem zupy kokosowej warto wcześniej zamarynować kurczaka z kolendrą oraz ugotować krewetki i buraki. Skróci to czas przyrządzania posiłku. Zupę gotuje się na małym ogniu, często mieszając. Przed gotowaniem zupy kokosowej warto wcześniej zamarynować kurczaka z kolendrą oraz ugotować krewetki i buraki. Skróci to czas przyrządzania posiłku. Zupę gotuje się na małym ogniu, często mieszając. Smaki kuchni tajskiej są bardzo różnorodne. Znajdzie się tam ostre chili, zielone i czerwone pasty curry, wyrazisty sos rybny, duża ilość kolendry, trawy cytrynowej, krewetek oraz delikatne mleczko kokosowe. W każdym posiłku z kuchni tajskiej powinno być 5 smaków: słodki, ostry, kwaśny, gorzki oraz słony. Potrzebujesz: 2 garnków (do zupy i gotowania krewetek), tarki z małymi oczkami, patelni. Składniki (na 4 porcje): 1 litr wody, 400 mililitrów mleka kokosowego , pół papryczki chili, korzeń imbiru (wielkości nasiona fasoli), 1 łyżeczka zielonej pasty curry , 1 limonka, 1 łyżeczka trawy cytrynowej (inaczej palczatki), opakowanie krewetek (250 gramów), 2 ząbki czosnku 1 łyżka sosu rybnego, 200 gramów pieczarek, 1 pęczek kolendry, 3 ugotowane wcześniej buraki, 100 gramów marynowanych kiełków fasoli mung ze słoiczka, olej rzepakowy, sól, pieprz. Czas przygotowania: około 40 minut Stopień trudności: średnie Sposób przygotowania: Zagotuj wodę w garnku i dodaj mleko kokosowe. Dopraw łyżeczką soli i pieprzu Papryczkę chili pokrój w drobne kawałki, a imbir zetrzyj na tarce i dodaj do zupy. Zetrzyj skórkę z limonki i połącz z płynem. Dodaj pastę curry i trawę cytrynową. Krewetki ugotuj według przepisu na opakowaniu i obierz (oderwij główkę i ogonek). Pokrop owoce morza sokiem z połowy limonki i oprósz szczyptą pieprzu. Odstaw na bok. Czosnek pokrój w cienkie plasterki i dodaj do zupy razem z łyżką sosu rybnego. Rozgrzej 2 łyżki oleju rzepakowego na patelni. Pieczarki pokój na mniejsze... Małgorzata Rozenek-Majdan Ślub od pierwszego wejrzenia Trendy w koloryzacji włosów na wiosnę i lato 2022. Te odcienie robią mocne wrażenie Dopamine dressing to najgorętszy trend sezonu. Obłędną koszulę w stylu Małgorzaty Rozenek-Majdan kupisz w Sinsay za 39,99 Klaudia Halejcio w najmodniejszych spodniach tego lata. Podobne kupisz w Sinsay za 35 zł Urszula Jagłowska-Jędrejek Anna Lewandowska w modnym swetrze ponad tysiąc złotych. W Sinsay kupisz podobny za 50 złotych! Aleksandra Skwarczyńska-Bergiel Najmodniejsze buty na wiosenno-letni sezon. Te modele ma w szafie każda it-girl Przepisy na słodka pasta z fasoli azuki w wyszukiwarce kulinarnej - wszystkie zbliżone przepisy do słodka pasta z fasoli azuki. Znajdź sprawdzony przepis z Mikserem Kulinarnym! Dzień wcześniej namoczyć fasolę w zimnej wodzie. Rano wypłukać pod bieżącą wodą. Fasolkę gotować w bulionie, aż będzie miękka. W tym samym czasie ziemniaki lub pół batata (wybierz dowolnie), marchew, seler i pietruszkę pokroić w kostkę i podsmażyć na tłuszczu. Dodać warzywa do fasoli i gotować. Na 10 minut przed końcem dołożyć posiekany koper. Zupę doprawić solą oraz pieprzem do smaku. Zupę można podać z pokrojonym w kostkę tofu lub serem halloumi (po 100g), jeśli tylko dobrze je tolerujesz i Twój program żywieniowy uwzględnia te produkty. W 2 tygodniu diety można przygotować zupę z soczewicy. W 3 tygodniu diety zupę barszcz czerwony, a w 4 tygodniu diety zupę z fasolą Mung. Dzięki temu w każdym tygodniu diety można zjeść inną wyżej wymienioną potrawę na ten posiłek, która nie zmieni wartości kalorycznych ani dynamiki trawienia. Ta niewielka fasolka jest bardzo cenna dla zdrowia i ma wiele zastosowań w kuchni. Jest uprawiana w krajach Dalekiego Wschodu - Japonii, Chinach i Korei, a także w USA. W Azji była znana wiele tysięcy lat przed naszą erą. Spośród innych rodzajów fasoli wyróżnia się łagodnym orzechowym, lekko słodkim smakiem. Składniki fasola 500 g rodzynki garść jabłka 3 sztuki cukier do smaku sól do smaku pieprz szczypta sos sojowy trochę ananas z puszki 1 puszka Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Fasola na słodko Ugotowac duzy gar fasoli, lub z puszki, w naczyniu do pieczenia wymieszac duza ilosc fasoli, garsc rodzynek, 2-3 jablka pociete na drobno, cukier, puszke ananasow z sokiem, sol pieprz, pare lyzek sojowego sosu, piec godzine, Polecane produkty Pomysł na zdrowy i szybki obiad? Naleśniki z mąki owsianej! To moje ostatnie, bardzo udane odkrycie. Są sycące dzięki zawartości błonnika – zarówno w cieście naleśnikowym, jak i w nadzieniu. Wypełniłam je bowiem pomidorowym farszem z indykiem i fasolą adzuki. Ten typ fasoli to świetne źródło kwasów omega 6, tiaminy, niacyny i kwasu foliowego oraz wielu minerałów, w tym

← Wróć do listy artykułów Wszyscy mniej więcej kojarzą, że kuchnia japońska jest zdrowa – mało mocnych przypraw, dużo warzyw i owoców morza, zielona herbata itp. Mało osób natomiast wie o tym, że kuchnia japońska ma do zaoferowania parę tzw. superfoods, czyli produktów spożywczych, które biją inne na głowę pod względem właściwości prozdrowotnych. I może nie byłoby to aż tak ekscytujące, gdyby nie fakt, że parę tych produktów można stosunkowo łatwo nabyć w Polsce. Dzisiejszego posta poświęcimy na bliższe przyjrzenie się małej, czerwonej fasolce azuki. Uprawiana w całej Azji południowo wschodniej, jest podstawowym składnikiem słodkiej pasty fasolowej, będącej nadzieniem wielu koreańskich, chińskich i japońskich słodyczy. Fasolka ta ma lekko orzechowy posmak i jeśli nie jesteśmy obeznani z przepisami na azjatyckie desery, można najzwyczajniej w świecie podawać ją w innej formie niż na słodko: w zapiekankach czy w każdej potrawie, gdzie zwykle podajemy białą fasolę. Przejdźmy jednak do tych niesamowitych właściwości prozdrowotnych. Zacznijmy od składników odżywczych, którymi jest ona napakowana. 100 g fasolki dostarczy nam między innymi: 51%* błonnika 40% białka 21% węglowodanów 87% manganu 55% miedzi 38% fosforu 36% potasu 30% tiaminy 18 % witaminy B6 * % dziennego zapotrzebowania. Oprócz tego azuki zawiera: cynk, kwas foliowy, żelazo, wapń, mangan, fosfor, selen, niacynę i ryboflawinę. W azuki znajdują się WSZYSTKIE potrzebne nam do prawidłowego funkcjonowania aminokwasy – dobra wiadomość dla wegetarian, którym trudno jest znaleźć produkty dostarczające białka występujące w mięsie. Azuki wpływa korzystnie na funkcjonowanie układu nerwowego dzięki występowaniu manganu, potasu, magnezu i witamin z grupy B. Duża ilość błonnika w azuki wspomaga perystaltykę jelit, reguluje poziom insuliny i cholesterolu we krwi. Dzięki błonnikowi azuki wspomaga również odchudzanie, poza tym, że sama w sobie jest uboga w tłuszcz (100g azuki to tylko 0,5 g tłuszczu). Azuki zawiera też pewien wyjątkowy pierwiastek, molibden, który bierze udział w oczyszczaniu wątroby z toksyn. Jego stężenie jest na tyle wysokie, że już 50g fasolki zapewni nam 100% dziennego spożycia. Jeśli zachęciłam Cię, do spróbowania azuki, to można ją dostać w sklepach ze zdrową żywnością, można też zamówić przez Internet. Ważne! Jak będziesz gotować fasolkę, pamiętaj: a) nie trzeba jej namaczać b) wymień podczas gotowania wodę min. 2x, żeby usunąć gorycz. Poniżej przepis na anko – banalnie prostą słodką pastę fasolową. Możesz ją jeść tak po prostu, możesz użyć jej do ciasta, do jogurtu, do shake’a. Nie poddawaj się stereotypowemu myśleniu, że fasola nijak ma się do słodyczy, warto spróbować, zwłaszcza biorąc pod uwagę, jak pozytywny wpływ ma azuki na nasze zdrowie!

Na dnie dużej patelni rozgrzać sporo oleju, dodać cebulę, jabłko, paprykę ostrą, paprykę wędzoną, liście laurowe, ziele angielskie, jałowiec i goździk. Smażyć na średnim ogniu przez 10 – 12 minut do momentu, aż cebula będzie bardzo miękka i złota. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Powrót Poznaj produkty OYAKATA Sprawdź, gdzie kupić produkty OYAKATA O ile wytrawne dania kuchni japońskiej kuszą i fascynują mieszkańców Zachodu, o tyle rzadko słyszy się o pochodzących z Japonii słodkościach. Umiar i powściągliwość Japończyków widoczne są bowiem również w przygotowywanych przez nich deserach, którym daleko jest do europejskich słodkości. W kuchni japońskiej znaleźć można wiele ciekawych propozycji na lekkie, bazujące na roślinnych składnikach dania na słodko. Dango Jednym z tradycyjnych japońskich deserów jest dango mitarashi, czyli ryżowe kulki w słodko-słonym syropie na bazie sosu sojowego i cukru. Do przygotowania delikatnych kluseczek potrzebna jest jedynie kleista mąka ryżowa i woda. Ugotowane we wrzątku dango zazwyczaj nabija się na długą wykałaczkę i podaje z sosem mitarashi. Według niektórych przepisów, można je również delikatnie zrumienić na grillu. Nazwa deseru związana jest z tradycją obmywania ust i rąk przed wejściem do świątyni. Swoim kształtem przypomina bowiem bąbelki źródełka, z którego czerpana jest woda do oczyszczającego rytuału. Dorayaki Japońskie naleśniki na słodko to danie najbardziej zbliżone wyglądem do zachodnich przysmaków. Na pierwszy rzut oka, przypominają amerykańskie pancakes przekładane grubą warstwą czekoladowego kremu. Dorayaki to natomiast słodkie ciasteczka złożone z dwóch grubych placuszków posmarowanych słodką pastą anko. Według legendy dorayaki po raz pierwszy przyrządzone zostały w piecu (yaki) na japońskim gongu (dora) pozostawionym w domu rolnika przez dzielnego samuraja. Specyficzny smak i wyjątkowość zawdzięczają wypełniającej je paście, którą przygotowuje się na bazie fasoli. Czerwone ziarenka azuki – zwanej również „czerwoną soją” – po ugotowaniu uciera się z cukrem na gładką papkę. Choć Europejczykom fasola kojarzy się wyłącznie z wytrawnymi daniami, anko stanowi dodatek do wielu japońskich potraw na słodko. Mochi Słodka fasolowa pasta to jeden z najczęstszych dodatków do nadziewanych ryżowych ciasteczek Mochi. Masa, z której misternie lepione są barwne słodkości, przypomina ciasto na kuleczki dango. Jedyną modyfikacją są barwniki spożywcze (w oryginale np. sproszkowana herbata matcha) – dzięki którym ciasteczka mogą zmieniać się w kolorowe dzieła sztuki. Mochi formuje się podobnie do polskich knedli, wypełniając ryżowe kuleczki słodką masą. Tradycyjną pastę anku, o dość mdłym smaku, podobnym nieco do popularnego we Francji kremu kasztanowego, zastępuje się dziś np. masłem orzechowym czy czekoladowym kremem. Yokan Yokan to kolejna słodka propozycja japońskiej kuchni bazująca na czerwonej fasoli azuki. To mocno skondensowana galaretka, przygotowywana z anku, cukru oraz żelu agarowego. W podstawowej wersji ma ciemną, brązową barwę, lecz po dodaniu np. sproszkowanej herbaty matcha, zyskuje wyjątkowy zielony kolor. Mocno schłodzone kosteczki yokan idealnie nadają się na orzeźwiający deser w gorące dni. Choć Europejczykom, przyzwyczajonym do czekoladowych pyszności i drożdżowych wypieków, smak japońskich dań na słodko może wydawać się mdły i nieciekawy, azjatyckie desery zachwycają kunsztem wykonania i zaskakują niecodziennym składem. Są też doskonałą propozycją dla miłośników kuchni wegańskiej oraz osób unikających glutenu czy laktozy. UDOSTĘPNIJ ARTYKUŁ: Oceń artykuł: Średnia ocena: Liczba głosów: 14 Poznaj produkty OYAKATA Sprawdź, gdzie kupić produkty OYAKATA Pyszna sałatka z gotowanej białej fasoli jaś z marynowanymi pieczarkami – pięknie wyglądająca i genialna w smaku. Idealna do wpisania na wielkanocne lub imprezowe menu. Przepis na tę sałatkę jest mega prosty a do zrobienia trzeba tylko mieć fasolę gotowaną, pieczarki i paprykę marynowaną oraz jajka. Fasola adzuki to fasola nazywana czerwoną soją, która ma łagodny, lekko orzechowy smak i delikatną strukturę. Jest smaczna i zdrowa, a także pożywna. Sprawdza się nie tylko w daniach wytrawnych, ale i słodkich. Stanowi podstawowy składnik diety wegetariańskiej. Choć najbardziej znana jest w krajach azjatyckich, w Polsce także zdobywa na popularności i uznaniu. Co warto wiedzieć? Zobacz film: "Jak rozpoznać warzywa i owoce dobrej jakości?" spis treści 1. Co to jest fasola adzuki? 2. Właściwości czerwonej soi 3. Gotowanie fasoli azuki 4. Co zrobić z fasoli adzuki? rozwiń 1. Co to jest fasola adzuki? Fasola adzuki (Vigna angularis) pochodzi ze wschodniej Azji i rejonu Himalajów. To gatunek rośliny jednorocznej z rodziny bobowatych. Jest szeroko uprawiana dla jadalnych nasion i kiełków w krajach Dalekiego Wschodu: Japonii, Chinach, Korei. Wprowadzono ją także do uprawy w Stanach Zjednoczonych. Jej nazwa adzuki wywodzi się z języka japońskiego. Mówi się na nią również azuki, aduki lub adżuki, czasami określa się ją mianem „czerwonej soi”. Jak wygląda? Fasolki adzuki mają drobne ziarna, które mogą mieć różne kolory. Najpopularniejsza jest fasola adzuki o czerwonych ziarnach, jednak spotkać można również fasole o ziarnach białych, czarnych szarych oraz mieszanych. W polskich sklepach internetowych, sklepach z żywnością ekologiczną oraz w supermarketach można kupić tylko fasolę czerwono-brązową. Jej cena wynosi około 12 złotych za kilogram. Azuki ma łagodny, orzechowy, lekko słodki smak, bardzo cienką skórkę i delikatną strukturę. Szybko się ją mieli, by uzyskać pastę o kremowej konsystencji. Choć jest dostępna na całym świecie, największą popularnością cieszy się w kuchniach wschodnich w Japonii, Korei i Chinach. 2. Właściwości czerwonej soi Azjatycka czerwona soja jest nie tylko smaczna, ale również pożywna i zdrowa. To świetne źródło błonnika i białka o bardzo korzystnym układzie aminokwasów (zawiera wszystkie aminokwasy, w tym duże ilości lizyny), a także soli mineralnych, witamin, antyoksydantów. Dostarza sporo żelaza, wapnia, potasu, kwasu foliowego, witamin z grupy B oraz witaminę A. Nasiona są wyjątkowo bogate w kobalt. Adzuki jest niskokaloryczna. Uzupełnia dietę wegetarian i wegan, sportowców i osób, które są osłabione i wyczerpane fizycznie bądź psychicznie, a także odchudzających się. Powinny po nią sięgać również dzieci, seniorzy, kobiety w ciąży i karmiące oraz osoby zmagające się z anemią bądź posiadające problemy z układem sercowo-naczyniowym. Fasola adzuki przynosi organizmowi wiele korzyści: poprawia trawienie, zmniejsza ryzyko chorób jelit, takich jak na przykład rak okrężnicy, może blokować wchłanianie cukrów w jelitach, przyczynia się do regulacji poziomu cukru we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia cukrzycy typu 2, szybko zaspokaja głód, zwiększa uczucie sytości po posiłku, co może pomóc w odchudzaniu, obniża ciśnienie krwi, obniża poziom cholesterolu i trójglicerydów, wspiera kondycję serca, poprawia stan kości, może pomóc w budowaniu masy mięśniowej, jest bogata w przeciwutleniacze, które zapobiegają tworzeniu się stanów zapalnych, może zapobiegać rozprzestrzenianiu się komórek rakowych. 3. Gotowanie fasoli azuki Fasolę azuki, tak jak większość roślin strączkowych, gotuje się po dokładnym opłukaniu ziaren i namoczeniu ich. W tym celu trzeba płukać je na sitku, a następnie zalać świeżą wodą na około 8 godzin. Kolejnym krokiem jest zmiana wody i gotowanie fasolki przez 45-60 minut, to jest do momentu, kiedy stanie się miękka. Fasolkę można lekko osolić pod koniec gotowania (nie wcześniej, ponieważ pozostaną twarde). Wodę można także lekko posłodzić. Ugotowaną fasolę adzuki można przechowywać w lodówce około 3 dni, a także mrozić do 8 miesięcy. 4. Co zrobić z fasoli adzuki? Do czego wykorzystać fasolę azuki? W Azji spożywa się na słodko. Popularne jest dorayaki. To małe naleśniki, które wyglądają jak ciasteczka z kremem i są przełożone pastą z fasoli adzuki. Podaje się je jako deser. Popularna jest również pasta z fasoli adzuki (pasta anko), będąca dodatkiem do gofrów, ciastek czy bułeczek. Z fasoli azuki można robić różne desery. Warto wypróbować przepisy na brownie fasolowe, ciasteczka, praliny zwane „kulkami mocy”, a także czekoladową pastę z fasoli adzuki. W tym celu wystarczy zmiksować fasolkę z kakao i słodzikiem (w tej roli sprawdza się miód, daktyle lub syrop klonowy). Ponieważ fasola adzuki ma oryginalny smak i przyjemną konsystencję, a i jest pożywna, może stanowić smaczny i odżywczy zamiennik mięsa. Robi się z niej burgery, dania jednogarnkowe (np. warzywne leczo, także z pieczarkami, cieciorką czy soczewicą), zupy czy pasty kanapkowe. Aby poznać jej walory smakowe, można przygotować prostą pastę z fasoli adzuki, dobrej oliwy, suszonych pomidorów i czosnku, które wystarczy zmiksować. Dopuszcza się dodanie lubionych przypraw. Zobacz także: polecamy .